Gerd Rindchen: Genusshelden für Hamburg

Um unseren Shop nutzen zu können, müssen Sie Javascript in Ihrem Browser aktivieren.

Cover: 9783960605164 | Genusshelden für Hamburg | Gerd Rindchen | Buch | Deutsch | 2019

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

24,70 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Sie können kein Produkt in den Warenkorb legen, da Javascript und technisch notwendige Cookies aktiviert sein müssen.

Kategorien:

Beschreibung

In den letzten Jahrzehnten hat sich Hamburg zu einer dynamischen Genussmetropole entwickelt, die hinter kulinarischen Hotspots wie London oder New York nicht zurücksteht. In der gastronomischen Spitze steigt die Zahl der Sterne- Restaurants, die unterschiedlichsten Länderküchen haben ihre Spuren in der Stadt hinterlassen, und auch im Bereich der preiswerten Schnellküche sorgen innovative Streetfood-Konzepte dafür, dass eilige Esser nicht länger auf Pizza und Currywurst angewiesen sind. Nicht weniger einfallsreich zeigen sich daneben die Hamburger Weinkultur und ein kreatives Kleinbrauereiwesen.
In diesem Buch porträtiert der bekannte Weinexperte und Autor Gerd Rindchen dreißig Protagonisten der Hamburger Genusskultur, allesamt harte Arbeiterinnen und Arbeiter im Dienst der guten Lebensart, die von ihrem Fach beseelt sind und für ihre Gäste und Kunden nur das Beste geben: Meisterköche und Gastronomen, Landwirte, die alte Obst- und Gemüsesorten wiederentdecken, Bäcker, die ihr eigenes Vertragsgetreide anbauen lassen, türkische Familien, die Hamburg mit köstlichen Pasten versorgen, Gewürzmüller, Kaffeeröster und Affineure, Teeimporteure und Konditoren. Ergänzt durch jeweils eine Rezeptempfehlung der vorgestellten Genusshandwerker, ist diese Porträtsammlung zweierlei: Einladung zur kulinarischen Weltreise direkt vor der Haustür und lustvolle Anleitung zum Ausprobieren in der eigenen Küche.

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Buch
Seiten:	144
Inhalt:	144 S. 160 Illustr. mit ca. 160 Farbabb.
ISBN-13:	9783960605164
ISBN-10:	3960605161
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Rindchen, Gerd
Kamera:	Häberle, Eva Keller, Nicole Schumacher, Oliver
Fotograph:	Häberle, Eva Keller, Nicole Schumacher, Oliver
Illustrator:	Eva Häberle/Nicole Keller/Oliver Schumacher
Hersteller:	Junius Verlag Junius Verlag GmbH
Abbildungen:	mit ca. 160 Farbabb.
Maße:	287 x 264 x 20 mm
Von/Mit:	Gerd Rindchen
Erscheinungsdatum:	15.10.2019
Gewicht:	1,115 kg

Ähnliche Produkte