Amy Hollier: Food and Beverage Management | preigu

Cover: 9781915097262 | Food and Beverage Management | Amy Hollier (u. a.) | Taschenbuch

Rückseite: 9781915097262 | Food and Beverage Management | Amy Hollier (u. a.) | Taschenbuch

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Beschreibung

This 6th edition has been updated and revised to take account of current trends within education and the HLT industries, including changes brought about by COVID and Brexit, as well the impact of the increasing use kitchen/service robotics, changes to allergen regulations and issues of sustainability and business ethics.

This 6th edition has been updated and revised to take account of current trends within education and the HLT industries, including changes brought about by COVID and Brexit, as well the impact of the increasing use kitchen/service robotics, changes to allergen regulations and issues of sustainability and business ethics.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Fachbereich:	Einzelne Wirtschaftszweige
Genre:	Importe , Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781915097262
ISBN-10:	1915097266
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Hollier, Amy Foskett, David Graham, David Cousins, John
Auflage:	6. Auflage
Hersteller:	Goodfellow Publishers Limited
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	173 x 245 x 32 mm
Von/Mit:	Amy Hollier (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.11.2022
Gewicht:	0,68 kg

Artikel-ID: 121688203

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Fachbereich:	Einzelne Wirtschaftszweige
Genre:	Importe , Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781915097262
ISBN-10:	1915097266
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Hollier, Amy Foskett, David Graham, David Cousins, John
Auflage:	6. Auflage
Hersteller:	Goodfellow Publishers Limited
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	173 x 245 x 32 mm
Von/Mit:	Amy Hollier (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.11.2022
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Artikel-ID: 121688203

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