Fuchsia Dunlop: Every Grain of Rice | Buch

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Cover: 9780393089042 | Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking | Fuchsia Dunlop

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Beschreibung

Following Dunlop's two seminal volumes on Sichuan and Hunan cooking, "Every Grain of Rice" is inspired by the vibrant everyday cooking of southern China, in which vegetables play the starring role, with small portions of meat and fish.

Über den Autor

Fuchsia Dunlop was the first Westerner to train as a chef at the Sichuan Higher Institute of Cuisine, and has been traveling around China, researching and cooking Chinese food, for thirty years. Her James Beard Award-winning and best-selling books include The Food of Sichuan, Shark's Fin and Sichuan Pepper, Every Grain of Rice, and Land of Fish and Rice, several of which are now published in translation in China. Based in London, she speaks, reads, and writes Chinese.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	352
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780393089042
ISBN-10:	0393089045
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Dunlop, Fuchsia
Hersteller:	W. W. Norton & Company
Maße:	253 x 200 x 38 mm
Von/Mit:	Fuchsia Dunlop
Erscheinungsdatum:	04.02.2013
Gewicht:	1,225 kg

preigu-id: 121050510

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	352
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780393089042
ISBN-10:	0393089045
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Dunlop, Fuchsia
Hersteller:	W. W. Norton & Company
Maße:	253 x 200 x 38 mm
Von/Mit:	Fuchsia Dunlop
Erscheinungsdatum:	04.02.2013
Gewicht:	1,225 kg