Holger Zurbrüggen: Die Risotto-Bibel | Buch | preigu

Um unseren Shop nutzen zu können, müssen Sie Javascript in Ihrem Browser aktivieren.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

32,99 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Sie können kein Produkt in den Warenkorb legen, da Javascript und technisch notwendige Cookies aktiviert sein müssen.

Kategorien:

Beschreibung

DAS Standardwerk für Risotto!Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 75 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert. Ein Grundkochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte.

DAS Standardwerk für Risotto!Nach Pasta zählt Risotto zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Zu Recht hat der italienische Klassiker den Ruf als perfektes Wohlfühlgericht. Allerdings steckt beim Kochen von Risotto der Teufel im Detail: falscher Topf, falsche Brühe, falscher Reis, überkocht, nicht ganz gar ... Richtig gutes Risotto erfordert Knowhow! Wissen, das dieses Risotto Kochbuch zusammen mit 75 Rezepten vom Risotto-Weltmeister Holger Zurbrüggen liefert. Ein Grundkochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte.

Über den Autor

Holger Zurbrüggen leitet als Chef de Cuisine zusammen mit seiner Frau das Restaurant Balthazar in Berlin. Seine Karriere in der Profiküche führte vom elterlichen Betrieb in Greven über verschiedene nationale und internationale Stationen schließlich 1996 nach Berlin. Holger Zurbrüggen zählt zu den prägenden Figuren des japanisch-italienischen Küchenstils, was er durch den Risotto-Weltmeistertitel 1999 und den Vize-Weltmeistertitel für die Kenntnisse von Olivenölen 2000 in Italien krönte.

Zusammenfassung

Macht glücklich: geniales Preis-Leistungs-Verhältnis

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	224
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959616676
ISBN-10:	3959616678
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61667
Einband:	Gebunden
Autor:	Zurbrüggen, Holger
Kamera:	Marcin Jucha
Fotograph:	Marcin Jucha
Illustrator:	Marcin Jucha
Hersteller:	Christian Christian Verlag GmbH
Maße:	257 x 191 x 24 mm
Von/Mit:	Holger Zurbrüggen
Erscheinungsdatum:	29.07.2022
Gewicht:	0,908 kg

preigu-id: 120834867

Über den Autor

Holger Zurbrüggen leitet als Chef de Cuisine zusammen mit seiner Frau das Restaurant Balthazar in Berlin. Seine Karriere in der Profiküche führte vom elterlichen Betrieb in Greven über verschiedene nationale und internationale Stationen schließlich 1996 nach Berlin. Holger Zurbrüggen zählt zu den prägenden Figuren des japanisch-italienischen Küchenstils, was er durch den Risotto-Weltmeistertitel 1999 und den Vize-Weltmeistertitel für die Kenntnisse von Olivenölen 2000 in Italien krönte.

Zusammenfassung

Macht glücklich: geniales Preis-Leistungs-Verhältnis

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	224
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959616676
ISBN-10:	3959616678
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61667
Einband:	Gebunden
Autor:	Zurbrüggen, Holger
Kamera:	Marcin Jucha
Fotograph:	Marcin Jucha
Illustrator:	Marcin Jucha
Hersteller:	Christian Christian Verlag GmbH
Maße:	257 x 191 x 24 mm
Von/Mit:	Holger Zurbrüggen
Erscheinungsdatum:	29.07.2022
Gewicht:	0,908 kg

preigu-id: 120834867

Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Buch

Cover: 9783706625470 | Vollwertküche für jeden Tag | Rezepte einer Bio-Pionierin | Buch

Vollwertküche für jeden Tag

Rezepte einer Bio-Pionierin

EAN: 9783706625470

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Johanna Wolfsberger

29,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783944297293 | China - Das Kochbuch | Kei Lum Chan (u. a.) | Buch | 720 S. | Deutsch

China - Das Kochbuch

EAN: 9783944297293

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Kei Lum Chan (u. a.)

45,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783862646708 | Sprossen & Keimlinge | 15-Minuten-Rezepte mit Vitalstoff-Food | Buch

Sprossen & Keimlinge

15-Minuten-Rezepte mit Vitalstoff-Food

EAN: 9783862646708

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Angelika Fürstler

8,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783833875830 | Selbstbewusstsein geht durch den Magen | Marina Lommel | Buch | 192 S.

Selbstbewusstsein geht durch den Magen

Mit der richtigen Ernährung zu mentaler Stärke und dem Körpergefühl deines Lebens

EAN: 9783833875830

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Marina Lommel

19,99 €*

Aktuell nicht verfügbar

Buch

Cover: 9783775008099 | Knuspermüsli & Granola | Catherine Kluger | Buch | Deutsch | 2021

Knuspermüsli & Granola

süß - salzig - crunchy . mit Ideen für Toppings und Energieriegel

EAN: 9783775008099

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Catherine Kluger

14,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783754304853 | Kochen und Backen mit Hafer | Katrin Luber | Taschenbuch

Kochen und Backen mit Hafer

Glutenfrei und vegan schlemmen mit dem Powerkorn Hafer.

EAN: 9783754304853

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Katrin Luber

22,90 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch

Cover: 9780399579226 | Mastering Pizza | David Joachim (u. a.) | Buch | Englisch | 2018

Mastering Pizza

The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone

EAN: 9780399579226

Sprache: Englisch

Von/Mit: David Joachim (u. a.)

32,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch

Cover: 9783742321619 | Hundekekse von der Backmatte | Patrick Rosenthal | Taschenbuch | 96 S.

Hundekekse von der Backmatte

Tierisch gute Rezepte für Hundeleckerlis. Einfache, schnelle und leckere Backrezepte für gesunde Vierbeiner zum...

EAN: 9783742321619

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Patrick Rosenthal

12,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783742324757 | Yerevan | Marianna Deinyan (u. a.) | Buch | 240 S. | Deutsch | 2023

Die armenische Küche. Eine eindrucksvolle Reise durch Land und Kultur | Rezepte und Geschichten aus Armenien....

EAN: 9783742324757

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Marianna Deinyan (u. a.)

25,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783039022083 | Das Reis-Buch | Geschichte, Kultur, Rezepte | Sri Owen | Buch | 384 S.

Geschichte, Kultur, Rezepte

EAN: 9783039022083

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Sri Owen

49,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783757601638 | Italienisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der italienischen...

Italienisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der italienischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Pestos,...

EAN: 9783757601638

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Madeleine Farina

10,95 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch

Cover: 9783757602048 | Südtirol Kochbuch: Die leckersten Rezepte der südtiroler Küche für...

Südtirol Kochbuch: Die leckersten Rezepte der südtiroler Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Fingerfood,...

EAN: 9783757602048

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Sarah Brunner

10,95 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage