Das kulinarische Erbe des Bodensees | Buch | preigu

Cover: 9783839226940 | Das kulinarische Erbe des Bodensees | Erich Schütz | Buch | 281 S.

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte - und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren.

Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte - und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren.

Über den Autor

Erich Schütz, Jahrgang 1956, ist freier Journalist, Buchautor und Autor verschiedener Fernsehdokumentationen und Reiseberichte, zudem Herausgeber mehrerer Restaurantführer. Aufgewachsen im Schwarzwald, lange in Berlin und Stuttgart zu Hause, erfüllte er sich vor über zwanzig Jahren seinen Traum und zog an den Bodensee. Die verführerische, spannende Grenzregion übt auf den Gourmet und Autor einen besonderen Reiz aus, der sich in seinen Büchern niederschlägt. Erich Schütz' Krimis und Kulturführer sind ein Muss für alle See- und Krimifreunde.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Fachbereich:	Regionalgeschichte
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Reihe:	Kultur erleben im GMEINER-Verlag
Inhalt:	281 S.
ISBN-13:	9783839226940
ISBN-10:	3839226945
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	2694
Einband:	Gebunden
Autor:	Schütz, Erich
Hersteller:	Gmeiner Verlag Gmeiner-Verlag GmbH
Maße:	284 x 227 x 28 mm
Von/Mit:	Erich Schütz
Erscheinungsdatum:	07.10.2020
Gewicht:	1,554 kg

Artikel-ID: 118237365

Über den Autor

Erich Schütz, Jahrgang 1956, ist freier Journalist, Buchautor und Autor verschiedener Fernsehdokumentationen und Reiseberichte, zudem Herausgeber mehrerer Restaurantführer. Aufgewachsen im Schwarzwald, lange in Berlin und Stuttgart zu Hause, erfüllte er sich vor über zwanzig Jahren seinen Traum und zog an den Bodensee. Die verführerische, spannende Grenzregion übt auf den Gourmet und Autor einen besonderen Reiz aus, der sich in seinen Büchern niederschlägt. Erich Schütz' Krimis und Kulturführer sind ein Muss für alle See- und Krimifreunde.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Fachbereich:	Regionalgeschichte
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Reihe:	Kultur erleben im GMEINER-Verlag
Inhalt:	281 S.
ISBN-13:	9783839226940
ISBN-10:	3839226945
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	2694
Einband:	Gebunden
Autor:	Schütz, Erich
Hersteller:	Gmeiner Verlag Gmeiner-Verlag GmbH
Maße:	284 x 227 x 28 mm
Von/Mit:	Erich Schütz
Erscheinungsdatum:	07.10.2020
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Artikel-ID: 118237365

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