Jenny Linford: Das Kew Gardens Kochbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die Royal Botanic Gardens in London gelten seit langem als die führenden botanischen Gärten der Welt. Auf den insgesamt 121 Hektar ist die größte Lebendsammlung der Welt zuhause - 16 900 Pflanzenspezies. Die Samendatenbank umfasst 2,4 Milliarden Samen, Priorität haben sämtliche Nutzpflanzen und ihre wilden Verwandten sowie Pflanzen aus Gebieten, die besonders unter dem Klimawandel leiden. Der Schwerpunkt der Forschung liegt heute darauf, wie Pflanzen und Pilze überleben können und somit die Ernährung der Menschheit sichern. Dieser Mission haben sich die 1200 Mitarbeiter von Kew Gardens verschrieben.
In diesem Buch werden sie dabei von Spitzenköchen und Food Journalisten unterstützt, die 67 köstliche vegetarische Rezepte geliefert haben.

Erscheinungsjahr:	2025
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Originaltitel:	The Kew Gardens Cookbook
Inhalt:	208 S.
ISBN-13:	9783836922104
ISBN-10:	383692210X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Fotograph:	Johnson, Hugh
Redaktion:	Linford, Jenny
Herausgeber:	Jenny Linford
Illustrator:	Hugh Johnson
Übersetzung:	Kratz, Rosa Hindemith, Carmen
Hersteller:	Gerstenberg Verlag Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Gerstenberg Verlag GmbH & Co.KG, Hajo Schwabe, Rathausstr. 18-20, D-31134 Hildesheim, verlag@gerstenberg-verlag.de
Abbildungen:	durchgehend farbig
Maße:	249 x 192 x 23 mm
Von/Mit:	Jenny Linford
Erscheinungsdatum:	30.06.2025
Gewicht:	0,888 kg