Monika J. Peukert: Speierling | Buch

Cover: 9783991360599 | Speierling | kleine gourmandise Nr. 57 | Monika J. Peukert (u. a.)

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Sie kennen doch sicher den Speierling ... ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ihre Weinberge pflanzten, Karl der Große auf seinen Landgütern anbauen ließ und das dem hessischen Apfelwein sein köstliches Aroma verleiht.
Doch Speierling kann noch viel mehr - berichtet Biologin und Landschaftsökologin Monika J. Peukert. Unterstützt wird sie vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Matthias Schmidt, der in seinen Rezepten zeigt, was mit dem Wildobst alles kulinarisch möglich ist.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S.
ISBN-13:	9783991360599
ISBN-10:	3991360594
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Peukert, Monika J. Schmidt, Matthias
Illustrator:	Linda Wolfsgruber
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	218 x 114 x 15 mm
Von/Mit:	Monika J. Peukert (u. a.)
Erscheinungsdatum:	13.09.2024
Gewicht:	0,155 kg

Artikel-ID: 129156019

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S.
ISBN-13:	9783991360599
ISBN-10:	3991360594
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Peukert, Monika J. Schmidt, Matthias
Illustrator:	Linda Wolfsgruber
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	218 x 114 x 15 mm
Von/Mit:	Monika J. Peukert (u. a.)
Erscheinungsdatum:	13.09.2024
Gewicht:	0,155 kg