Carsten Bothe: Das große Dutch Oven Buch

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Beschreibung

Das gusseiserne Multitalent, auch unter dem Namen "Black-Pot" bekannt, mit dem die Cowboys in den Westernfilmen ihre Baked Beans kochten, wird zunehmend bekannter und beliebter in der Outdoor-Szene. Zu Recht - weil er kochen, braten, schmoren, räuchern, backen und noch viel mehr kann. Der Dutch Oven steht für Entschleunigung, Geselligkeit und Spaß im Freien über Glut und Feuer. Mit ihm gelingen BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Schichtfleisch, Pasta und Pizza, Cowboy-Burritos mit Salsa-Sauce, Sauerkraut-Auflauf, Datteln im Speckmantel, Bratäpfel Brot, Kuchen und sogar Eis ...

Carsten Bothe, Outdoor-Spezialist, Kursleiter für Lagerfeuerküche und Dutch-Oven-Pionier, offenbart in diesem Buch mit viel Leidenschaft und Erfahrung sein Know-How von Kaufberatung, Einbrennen, Hitze-Regulierung, Pflege und Handhabung, für alle Topf-Varianten. Dazu gibt er dem Leser eine Vielzahl neuer Rezepte an die Hand von Frühstück, Suppen & Eintöpfen, Hauptgerichten, BBQ-Klassikern, Beilagen & Gemüsen, bis zu Nachtisch und Fingerfood - allesamt für den "schwarzen Pott". Aber für alle Gerichte gilt: Ruhig Glut!

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783958433656
ISBN-10:	3958433650
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bothe, Carsten
Hersteller:	Heel Verlag GmbH
Abbildungen:	Zahlreiche Farbfotos
Maße:	310 x 245 x 20 mm
Von/Mit:	Carsten Bothe
Erscheinungsdatum:	05.10.2016
Gewicht:	1,369 kg

Artikel-ID: 103804328

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783958433656
ISBN-10:	3958433650
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bothe, Carsten
Hersteller:	Heel Verlag GmbH
Abbildungen:	Zahlreiche Farbfotos
Maße:	310 x 245 x 20 mm
Von/Mit:	Carsten Bothe
Erscheinungsdatum:	05.10.2016
Gewicht:	1,369 kg