Tanya Harding: Brotaufstriche | Buch

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Cover: 9783955600860 | Brotaufstriche | Band 86 | Tanya Harding | Buch | Deutsch | 2021

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Beschreibung

Brot hat eine lange Kultur in Deutschland. Doch was ist ein Brot ohne den passenden Belag? Kleine Brot-Mahlzeiten gehören zum Alltag vieler deutscher Haushalte ¿ aber mit dem Alltag kommt der Trott. Auch mit einer großartigen Vielfalt an Brotangeboten braucht die Brotzeit manchmal ein paar neue frische Impulse. Dieses kleine Buch nimmt Sie
mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt. Die Rezepte verbinden deutsche Brotkultur mit internationalen Aufstrichen und Dips.

Über den Autor

Tanya Harding, gebürtige Kanadierin mit deutsch-irischen und schwedisch-englischen Wurzeln, war bereits in Ottawa Inhaberin eines Gourmet-Catering-Services und Feinkost-Ladens. 2015 gründete sie ihr Restaurant in Arnstadt. 2020 eröffnete sie Tanyas ¿Maple Biströ in Weimar. Sie ist Botschafterin der Sarah-Wiener-Stiftung für gesunde Ernährung für Kinder. Live kocht sie bei Veranstaltungen wie der Erfurter ¿Genusspromenade¿, der ¿Rostkultur¿ oder der Thüringer Landesgartenschau. 2018 war sie in der Fernsehsendung ¿Mein Lokal ¿ Dein Lokal¿ auf Kabel 1 zu sehen. Mit ¿Brotaufstriche¿ erscheint ihr zweites Kochbuch im RHINOVERLAG.

Inhaltsverzeichnis

Brotzeit; Über die Autorin; Aufstriche ¿ Selbermachen lohnt sich!; Türkische rote Linsen (vegan); Topinambur Hummus (vegan); Weiße Bohnen, Mandel und Minze (vegan); Britische Brunnenkresse-Gurken (vegetarisch); Wasabi ¿Madelaine¿ (vegetarisch); Russische Rote Beete (vegan); Tomaten-Wildkräuter (vegan); Persische Aubergine mit Walnüssen und Granatäpfeln (vegan); Kanadischer Dip mit Spinat, Cheddar und Bacon; Dill-Pickle Dip (vegetarisch); Koreanische Möhren (vegan); Mexikanische Avocado-Limetten-Tomate (vegan); Italienische Artischocken (vegetarisch); Streuobstwiesenapfel-Butter (vegetarisch); Ukrainische Buchweizen-Champis mit Radieschen (vegetarisch); Französischer Camembert mit Kerbel (vegetarisch); Veggie Pâté ¿Montreal¿ (vegetarisch); Blue Cheese Dip; Provenzale Tomaten-Oliven-Tapenade; Indisches Ei mit Curry (vegetarisch); ¿Sommerfrische¿ Basilikumshrimps; Smoky Red Pepper (vegetarisch); Welsh Rarebit ¿ Käse-Bier-Aufstrich (vegetarisch); Spicy Tuna Lisboä; Schneller heißer Lachs; Saure Sahne und Zwiebeln (vegetarisch); Kürbis-Orangen-Aufstrich (vegan); Forellen-Mousse ¿Manhattan¿; Beurre Composé ¿ Kräuterbutter (vegetarisch); Canadian Cranberry (vegetarisch); Britischer Lemon Curd (vegetarisch); Südamerikanischer Schokoladen-Cashew-Chili (vegetarisch); Belgischer Karamell Swirl (vegetarisch); Tahin-Pekmez (vegan); Tahiti Treat (vegetarisch)

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	93
Reihe:	Rhino Westentaschen-Bibliothek
Inhalt:	96 S. 38 Farbfotos 1 farbige Zeichng.
ISBN-13:	9783955600860
ISBN-10:	3955600866
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	RV-MINI-086
Einband:	Gebunden
Autor:	Harding, Tanya
Hersteller:	Rhino Verlag Rhino Verlag Dr. Lutz Gebhardt & Shne GmbH & Co. KG
Abbildungen:	38 farbige Fotos, 1 farbige Zeichnungen
Maße:	114 x 77 x 11 mm
Von/Mit:	Tanya Harding
Erscheinungsdatum:	31.03.2021
Gewicht:	0,094 kg

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