Jutta Grimm: Brotaufstriche selbst gemacht

Cover: 9783895662485 | Brotaufstriche selbst gemacht | Jutta Grimm | Buch | 166 S. | Deutsch

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Beschreibung

Welch buntes Feuerwerk für das tägliche Brot - besser als jeder fertige Pausensnack! Himbeerbutter, Pfefferkäse und Olivenpaste, Erdbeertofu und Schokonuss - jetzt gibt es herrliche Abwechslung für Pausenbrote, Brötchen, Bagel, Sandwich und Co.
160 vegetarische Rezepte für vollwertige Brotaufstriche bieten gesunde und köstliche Alternativen zu Marmelade, Käse und Wurst. Die Rezepte sind unkompliziert und gelingen auch Kochanfängern ohne Mühe.
Grundrezepte für selbst gemachte Butter, selbst gemachten Quark, Frischkäse oder Tofu bieten die Möglichkeit, alle Aufstriche ganz ohne Fertigprodukte herzustellen. Mit Nüssen, Getreide, Gemüse und Obst entstehen frische Aufstriche für jeden Geschmack.
Warenkunde und Geräteliste helfen bei der praktischen Umsetzung in der Küche. Außerdem gibt es Vorschläge fürs Lunchpaket und kreative Geschenkideen.
Spaß bei der Zubereitung und das Wissen, was drin ist, machen diese Brotaufstriche zu köstlichen Begleitern fürs tägliche Brot!

Über den Autor

Jutta Grimm, Jahrgang 1962, studierte in Trier Haushalts- und Ernährungstechnik. Die Erfahrungen aus ihrem Studium und ihr Interesse an einer gesunden und ökologischen Ernährung brachten sie zum pala-verlag, wo sie unter anderem auch bei den Zeitschriften 'Schrot & Korn' und 'Biogarten' mitgewirkt hat. Sie ist Autorin zahlreicher Ernährungsratgeber. Zur Zeit berät sie Schulträger und Schulen zum Thema 'Gesundes Mittagessen an Schulen'.

Inhaltsverzeichnis

INHALT
Der Mensch lebt nicht vom Brot ... 7

Pausenbrote 19
Kleine Geschenke 22
Unverträglichkeiten und Allergien 24

Aufstriche mit Butter 26
Aufstriche mit Quark und Käse 49
Pasten mit Ölsaaten und Nüssen 72
Aufstriche mit Hülsenfrüchten 86
Aufstriche mit Tof 98
Aufstriche mit Gemüse 110
Aufstriche mit Getreide 130
Aufstriche mit Früchten 146

Erscheinungsjahr:	2008
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	166 S.
ISBN-13:	9783895662485
ISBN-10:	3895662488
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Grimm, Jutta
Illustrator:	Schneevoigt, Margret
Auflage:	3. Auflage
Hersteller:	pala-verlag GmbH Pala- Verlag GmbH
Abbildungen:	zahlreiche Schwarz-Weiß- Ill.
Maße:	174 x 122 x 14 mm
Von/Mit:	Jutta Grimm
Erscheinungsdatum:	04.09.2008
Gewicht:	0,197 kg

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