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Wilde Wiese
50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern
Buch von Sandra Schumann (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
"Macht Appetit auf frisch Gepflücktes" (Petra)

Was wächst da eigentlich vor unserer Haustür? Wir machen uns auf und erkunden die Wiesen nach leckeren Zutaten fu¿r Topf und Pfanne. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch - alles eigentlich gar nicht so exotisch, aber doch irgendwie unbekannt. Wie schmeckt die Pflanze? Wann ist der perfekte Erntezeitraum? Und was macht man damit? Wilde Wiese gibt Tipps rund um die Funde und liefert 50 vielfältige Rezepte von Suppen & Salaten u¿ber Dips und Aufstriche, Deftiges und su¿ße Desserts, die einfach nachzukochen sind. Ein Buch, das animiert, herzhaft in die Wiese zu beißen und das Gru¿n unter den Fu¿ßen neu zu entdecken!
"Macht Appetit auf frisch Gepflücktes" (Petra)

Was wächst da eigentlich vor unserer Haustür? Wir machen uns auf und erkunden die Wiesen nach leckeren Zutaten fu¿r Topf und Pfanne. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch - alles eigentlich gar nicht so exotisch, aber doch irgendwie unbekannt. Wie schmeckt die Pflanze? Wann ist der perfekte Erntezeitraum? Und was macht man damit? Wilde Wiese gibt Tipps rund um die Funde und liefert 50 vielfältige Rezepte von Suppen & Salaten u¿ber Dips und Aufstriche, Deftiges und su¿ße Desserts, die einfach nachzukochen sind. Ein Buch, das animiert, herzhaft in die Wiese zu beißen und das Gru¿n unter den Fu¿ßen neu zu entdecken!
Über den Autor
Sandra Schumann ist Autorin, Food Stylistin und bekennender Foodie. Nach ersten Ausflügen in die Food Fotografie führte die Leidenschaft fürs
Kulinarische die gebürtige Berlinerin nach Paris. Dort schrieb und gestaltete sie Kochbücher für internationale Verlage, kreierte Rezepte für
Zeitschriften und arbeitete als Food-Stylistin für Werbekunden. Beim gemeinsamen Durchstreifen der Stadtparks kam ihr und Julia Schmidt die
Idee zu diesem Buch.

Anne Schmidt-Luchmann ist seit 2012 Wildkräuter-Dozentin in den Bereichen Heilen, Kochen und Kosmetik. Ihre Liebe zu Wildpflanzen hat sie zu verschiedenen Lehrern geführt: Sie absolvierte die Meisterausbildung in Europäischer Heilpflanzenkunde und einen Wildkräuter-Kochkurs im Tessin. Für dieses Buch hat sie die Einleitung geschrieben und ist Fachexpertin für die im Buch vorkommenden Wildpflanzen.

Julia Schmidt ist Teil des Fotografenteams JUNI. Sie liebt neben Streifzügen durch die Natur gutes Essen und inspirierende Reisen. Die
Schwerpunkte der Fotografie von JUNI sind Food, Interior, Produkt und Porträt.
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 144
Inhalt: 144 S.
120 Farbfotos
ISBN-13: 9783766724083
ISBN-10: 3766724088
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 2408
Einband: Gebunden
Autor: Schumann, Sandra
Schmidt-Luchmann, Anne
Kamera: Schmidt, Julia
Fotograph: Schmidt, Julia
Illustrator: JUNI
Hersteller: Callwey
Callwey GmbH
Abbildungen: 120 farbige Abbildungen
Maße: 246 x 238 x 20 mm
Von/Mit: Sandra Schumann (u. a.)
Erscheinungsdatum: 17.03.2019
Gewicht: 0,88 kg
preigu-id: 115056083
Über den Autor
Sandra Schumann ist Autorin, Food Stylistin und bekennender Foodie. Nach ersten Ausflügen in die Food Fotografie führte die Leidenschaft fürs
Kulinarische die gebürtige Berlinerin nach Paris. Dort schrieb und gestaltete sie Kochbücher für internationale Verlage, kreierte Rezepte für
Zeitschriften und arbeitete als Food-Stylistin für Werbekunden. Beim gemeinsamen Durchstreifen der Stadtparks kam ihr und Julia Schmidt die
Idee zu diesem Buch.

Anne Schmidt-Luchmann ist seit 2012 Wildkräuter-Dozentin in den Bereichen Heilen, Kochen und Kosmetik. Ihre Liebe zu Wildpflanzen hat sie zu verschiedenen Lehrern geführt: Sie absolvierte die Meisterausbildung in Europäischer Heilpflanzenkunde und einen Wildkräuter-Kochkurs im Tessin. Für dieses Buch hat sie die Einleitung geschrieben und ist Fachexpertin für die im Buch vorkommenden Wildpflanzen.

Julia Schmidt ist Teil des Fotografenteams JUNI. Sie liebt neben Streifzügen durch die Natur gutes Essen und inspirierende Reisen. Die
Schwerpunkte der Fotografie von JUNI sind Food, Interior, Produkt und Porträt.
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 144
Inhalt: 144 S.
120 Farbfotos
ISBN-13: 9783766724083
ISBN-10: 3766724088
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 2408
Einband: Gebunden
Autor: Schumann, Sandra
Schmidt-Luchmann, Anne
Kamera: Schmidt, Julia
Fotograph: Schmidt, Julia
Illustrator: JUNI
Hersteller: Callwey
Callwey GmbH
Abbildungen: 120 farbige Abbildungen
Maße: 246 x 238 x 20 mm
Von/Mit: Sandra Schumann (u. a.)
Erscheinungsdatum: 17.03.2019
Gewicht: 0,88 kg
preigu-id: 115056083
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