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Cover: 9783110096057 | Biochemie der Ernährung | Ermin Welzl | Buch | XIV | Deutsch | 1985
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Biochemie der Ernährung
Buch von Ermin Welzl
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Frontmatter -- Vorwort / Welzl, Ermin -- Maßeinheiten -- Inhaltsverzeichnis -- 1. Ernährung - Allgemeines -- 2. Pflanzliche Nahrungsmittel -- 3. Böden, Dünger, Pflanzenhormone, Biocide -- 4. Pilze (Fungi) -- 5. Tierische Nahrungsmitte -- 6. Essentielle Nahrungsbestandteile -- 7. Getränke -- 8. Gewürze -- 9. Lebensmittelfarben und -farbstoffe -- 10. Konservierung der Nahrungsmittel -- 11. Verwertung der Nahrungsmittel durch den menschlichen Organismus -- 12. Lebensmittelgifte - Schadstoffe - Entgiftungsmechanismen -- 13. Katalysatoren -- Sachregister -- Backmatter
Frontmatter -- Vorwort / Welzl, Ermin -- Maßeinheiten -- Inhaltsverzeichnis -- 1. Ernährung - Allgemeines -- 2. Pflanzliche Nahrungsmittel -- 3. Böden, Dünger, Pflanzenhormone, Biocide -- 4. Pilze (Fungi) -- 5. Tierische Nahrungsmitte -- 6. Essentielle Nahrungsbestandteile -- 7. Getränke -- 8. Gewürze -- 9. Lebensmittelfarben und -farbstoffe -- 10. Konservierung der Nahrungsmittel -- 11. Verwertung der Nahrungsmittel durch den menschlichen Organismus -- 12. Lebensmittelgifte - Schadstoffe - Entgiftungsmechanismen -- 13. Katalysatoren -- Sachregister -- Backmatter
Zusammenfassung
Exklusives Verkaufsrecht für: Gesamte Welt.
Details
Erscheinungsjahr: 1985
Fachbereich: Biophysik
Genre: Biologie
Rubrik: Naturwissenschaften & Technik
Medium: Buch
Inhalt: XIV
375 S.
Zahlr. Abb.
ISBN-13: 9783110096057
ISBN-10: 3110096056
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: HC runder Rücken kaschiert
Einband: Gebunden
Autor: Welzl, Ermin
Auflage: Reprint 2011
Hersteller: De Gruyter
de Gruyter, Walter, GmbH
Maße: 246 x 175 x 26 mm
Von/Mit: Ermin Welzl
Erscheinungsdatum: 01.10.1985
Gewicht: 0,842 kg
Artikel-ID: 106114794
Zusammenfassung
Exklusives Verkaufsrecht für: Gesamte Welt.
Details
Erscheinungsjahr: 1985
Fachbereich: Biophysik
Genre: Biologie
Rubrik: Naturwissenschaften & Technik
Medium: Buch
Inhalt: XIV
375 S.
Zahlr. Abb.
ISBN-13: 9783110096057
ISBN-10: 3110096056
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: HC runder Rücken kaschiert
Einband: Gebunden
Autor: Welzl, Ermin
Auflage: Reprint 2011
Hersteller: De Gruyter
de Gruyter, Walter, GmbH
Maße: 246 x 175 x 26 mm
Von/Mit: Ermin Welzl
Erscheinungsdatum: 01.10.1985
Gewicht: 0,842 kg
Artikel-ID: 106114794
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