Arabiyya: Recipes from the Life of an Arab...

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Beschreibung

"A James Beard Award semifinalist and California bakery owner highlights the origins and evolution of her native Arabic food with inspired recipes for flatbreads, dips, snacks, and platters including hazelnut-praline baklava Rolls with milk and honey and chile-onion-stuffed falafel."--

Über den Autor

Reem Assil is a two-time James Beard Award semifinalist for Best Chef: West, a James Beard Award finalist for Outstanding Chef, and the owner of Reem’s California, a bakery with locations in Oakland and San Francisco. She was also the opening chef for Dyafa, an Arab fine-dining restaurant that was awarded a coveted Michelin Bib Gourmand in its first year. She has established herself at the intersection of food, Arab culture, and social justice.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Seiten:	304
Inhalt:	Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13:	9781984859075
ISBN-10:	1984859072
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Assil, Reem
Hersteller:	Clarkson Potter/Ten Speed
Maße:	258 x 222 x 25 mm
Von/Mit:	Reem Assil
Erscheinungsdatum:	19.04.2022
Gewicht:	1,338 kg

preigu-id: 120302507

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Seiten:	304
Inhalt:	Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13:	9781984859075
ISBN-10:	1984859072
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Assil, Reem
Hersteller:	Clarkson Potter/Ten Speed
Maße:	258 x 222 x 25 mm
Von/Mit:	Reem Assil
Erscheinungsdatum:	19.04.2022
Gewicht:	1,338 kg