Philip Khoury: A New Way to Bake | Buch | preigu

Cover: 9781784885922 | A New Way to Bake | Philip Khoury | Buch | Gebunden | Englisch | 2023

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Beschreibung

Chef Philip Khoury has delved deep into patisserie in an attempt to make desserts that are ?cleaner', and that present finer flavours and textures. Philip transforms the traditional building blocks of baking by only using natural, plant-based ingredients. Recipes are broken down into digestible steps, with explanations as to why steps are important

Chef Philip Khoury has delved deep into patisserie in an attempt to make desserts that are ?cleaner', and that present finer flavours and textures. Philip transforms the traditional building blocks of baking by only using natural, plant-based ingredients. Recipes are broken down into digestible steps, with explanations as to why steps are important

Über den Autor

Philip Khoury is a world-renowned pastry chef, who currently heads up the brigade of bakers at Harrods. He has previously worked at the legendary Quay restaurant in Sydney under chef Peter Gilmore, as well as for Australia’s most acclaimed pâtissier and Netflix star, Adriano Zumbo.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781784885922
ISBN-10:	1784885924
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Khoury, Philip
Hersteller:	Hardie Grant London Ltd. Quadrille Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Abbildungen:	Full-colour illustrations
Maße:	251 x 183 x 30 mm
Von/Mit:	Philip Khoury
Erscheinungsdatum:	19.09.2023
Gewicht:	0,985 kg

Artikel-ID: 126499835

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