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Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.
Inhalt:
Umgang mit Waren, Verkauf und Beratung - 200 Fragen mit Lösungen
Betriebswirtschaftliches Handeln - 80 Fragen mit Lösungen
Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen mit Lösungen
Die Übungsaufgaben sind in praktischen Blöcken zu 10 - 15 Fragen aufgeteilt. Sie können immer einen Aufgabenblock bearbeiten und dann mit den Lösungen vergleichen.
Inhalt:
Umgang mit Waren, Verkauf und Beratung - 200 Fragen mit Lösungen
Betriebswirtschaftliches Handeln - 80 Fragen mit Lösungen
Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen mit Lösungen
A. Hygiene / Umweltschutz
B. Unfallverhütung
C. Ernährungslehre
D. Gesetzliche Regelungen
E. Rohstoffe und Zutaten I
F. Rohstoffe und Zutaten II
G. Teige und Massen
H. Brot
I. Kleingebäcke / Süßwaren
J. Torten, Desserts
K. Bäckereifachgeschäft
L. Verkauf
M. Marketing
N. Warenpräsentation / Schaufenster
O. Getränke im Café 5
P. Speisen und Service im Café
II. Betriebswirtschaftliches Handeln
A. Prozentrechnen
B. Verteilungs- und Mischungsrechnen
C. Größen, Einheiten und Dreisatzrechnung
D. Teige, Massen und Nährwertberechnungen
E. Zinsrechnung und Lohnabrechnung
F. Kassenbestand und Kundenrechnungen
G. Kalkulation
H. Rückwärtskalkulation / Handelsspanne und Handelsaufschlag
I. Abschreibung / Deckungsbeitrag
III. Wirtschafts- und Sozialkunde (WiSo)
A. Berufsausbildung
B. Arbeitsrecht
C. Mitbestimmung / Betriebsrat
D. Sozialversicherungen
E. Vertragsrecht
F. Zahlungsverkehr / Euro
G. Verbraucherschutz
H. Wirtschaftspolitik / Marktwirtschaft
I. Unternehmensgründung
| Ausbildungsberuf: | Bäcker/in, Konditor/in |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 101 |
| ISBN-13: | 9783943665215 |
| ISBN-10: | 3943665216 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Ehlert, Claus-Günter |
| Hersteller: |
Ehlert, Claus
Ehlert, Claus-Günter |
| Maße: | 299 x 197 x 10 mm |
| Von/Mit: | Claus-Günter Ehlert |
| Erscheinungsdatum: | 01.03.2017 |
| Gewicht: | 0,334 kg |
A. Hygiene / Umweltschutz
B. Unfallverhütung
C. Ernährungslehre
D. Gesetzliche Regelungen
E. Rohstoffe und Zutaten I
F. Rohstoffe und Zutaten II
G. Teige und Massen
H. Brot
I. Kleingebäcke / Süßwaren
J. Torten, Desserts
K. Bäckereifachgeschäft
L. Verkauf
M. Marketing
N. Warenpräsentation / Schaufenster
O. Getränke im Café 5
P. Speisen und Service im Café
II. Betriebswirtschaftliches Handeln
A. Prozentrechnen
B. Verteilungs- und Mischungsrechnen
C. Größen, Einheiten und Dreisatzrechnung
D. Teige, Massen und Nährwertberechnungen
E. Zinsrechnung und Lohnabrechnung
F. Kassenbestand und Kundenrechnungen
G. Kalkulation
H. Rückwärtskalkulation / Handelsspanne und Handelsaufschlag
I. Abschreibung / Deckungsbeitrag
III. Wirtschafts- und Sozialkunde (WiSo)
A. Berufsausbildung
B. Arbeitsrecht
C. Mitbestimmung / Betriebsrat
D. Sozialversicherungen
E. Vertragsrecht
F. Zahlungsverkehr / Euro
G. Verbraucherschutz
H. Wirtschaftspolitik / Marktwirtschaft
I. Unternehmensgründung
| Ausbildungsberuf: | Bäcker/in, Konditor/in |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 101 |
| ISBN-13: | 9783943665215 |
| ISBN-10: | 3943665216 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Ehlert, Claus-Günter |
| Hersteller: |
Ehlert, Claus
Ehlert, Claus-Günter |
| Maße: | 299 x 197 x 10 mm |
| Von/Mit: | Claus-Günter Ehlert |
| Erscheinungsdatum: | 01.03.2017 |
| Gewicht: | 0,334 kg |
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