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Cover: 9783898765954 | Wildpflanzen in der Naturküche | Marion Wick | Buch | 96 S. | Deutsch
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Wildpflanzen in der Naturküche
Buch von Marion Wick
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Heute weiß kaum noch jemand, welche Vielfalt an essbaren Kräutern, Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld, Wald und Flur viele Klassiker, wie Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Schlehe, Hagebutte, Heidelbeere oder Haselnuss, aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte, Marmeladen, Kuchen, Brotaufstriche, Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern, wie z. B. Kamille oder Weißdorn, wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor, gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons.
Heute weiß kaum noch jemand, welche Vielfalt an essbaren Kräutern, Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld, Wald und Flur viele Klassiker, wie Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Schlehe, Hagebutte, Heidelbeere oder Haselnuss, aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte, Marmeladen, Kuchen, Brotaufstriche, Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern, wie z. B. Kamille oder Weißdorn, wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor, gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons.
Details
Erscheinungsjahr: 2012
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde & schlanke Küche
Medium: Buch
Inhalt: 96 S.
zahlr
farb. Abb.
ISBN-13: 9783898765954
ISBN-10: 3898765954
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Wick, Marion
Fotograph: Pump, Günter
Hersteller: Husum Druck
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG
Abbildungen: zahlr, farbige Abbildungen
Maße: 154 x 149 x 10 mm
Von/Mit: Marion Wick
Erscheinungsdatum: 23.01.2012
Gewicht: 0,155 kg
Artikel-ID: 106670611
Details
Erscheinungsjahr: 2012
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ISBN-13: 9783898765954
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Autor: Wick, Marion
Fotograph: Pump, Günter
Hersteller: Husum Druck
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Abbildungen: zahlr, farbige Abbildungen
Maße: 154 x 149 x 10 mm
Von/Mit: Marion Wick
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