Vom Kochen & Leben in märkischen Gutshäusern

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Beschreibung

Wie lebte man in Brandenburg vor 100 Jahren? Wo liegen die Wurzeln des Landes? Die Geschwister Gisa und Bernhard von Barsewisch sind Nachkommen der Familie Gans zu Putlitz und verbrachten einenprägenden Teil ihrer Kindheit auf dem Putlitzschen Gut Groß Pankow. Anhand von Kindheitserinnerungen und alten Aufzeichnungen der Familie malen Sie in diesem Buch ein realistisches Bild vom Leben des Brandenburger Landadels. Geschichten und alte Familienrezepte entführen den Leser in das gemeinschaftliche Zusammenleben von Gutshausbesitzer und Angestellten und geben einen Einblick in die Küche und Kochtöpfe der damaligen Zeit.

Über den Autor

Bernhard von Barsewisch studierte in Hamburg Medizin. Für die augenärztliche Ausbildung zog er nach Essen. Von dort aus kam er 1968 als Oberarzt nach München, habilitierte sich 1972 und wurde 1978 außerplanmäßiger Professor. Im gleichen Jahr übernahm er als Leitender Belegarzt die Augenklinik Herzog Carl Theodor in München. 1991 kaufte er in Groß Pankow/Prignitz das als Krankenhausaußenstelle genutzte Gutshaus, das ehemals seinem Onkel Waldemar zu Putlitz gehörte. 1993 eröffnete Bernhard von Barsewisch in dem Gutshaus eine operative Gemeinschaftspraxis. Auch seine Privaträume sind in dem Haus untergebracht. Bernhard von Barsewisch ist in zahlreichen Vereinen ehrenamtlich tätig.

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	198
Inhalt:	200 S. 200 Illustr.
ISBN-13:	9783939629399
ISBN-10:	3939629391
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Barsewisch, Gisa von Barsewisch, Bernhard von
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	L + H Verlag GmbH L + H Verlag Berlin Thies Schrder e.K.
Abbildungen:	zahlreiche Farbfotos
Maße:	219 x 174 x 18 mm
Von/Mit:	Gisa von Barsewisch (u. a.)
Erscheinungsdatum:	01.12.2015
Gewicht:	0,595 kg

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