Malu Simões: Vegetarissimo! | Buch

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Cover: 9783799506793 | Vegetarissimo! | Feine vegetarische Kochkunst aus Italien | Buch

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Beschreibung

Malu Simões und Alberto Musacchio folgten vor über 30 Jahren ihrem Traum: raus aus der Stadt und mitten im ländlichen Umbrien ein vegetarisches Restaurant eröffnen! Der Versuch gelang mit riesigem Erfolg, und seitdem verwöhnen die beiden mit Hilfe von vier Köchen ihre Hotel- und Restaurantgäste mit vegetarischen mediterranen Köstlichkeiten! Beste frische und saisonale Zutaten sorgen zusammen mit innovativen Ideen für Rezepte, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Genießen Sie die italienische Küche von einer ganz besonderen Seite: köstliche vegetarische Gaumenfreuden von Antipasti über Primi Piatti und Secondi bis hin zu zartschmelzenden Dolci.

Über den Autor

MALU SIMÕES und ALBERTO MUSACCHIO führten in den 80er-Jahren ein Restaurant in Perugia, entschieden aber, dass es Zeit für eine Veränderung sei. Sie kauften einen verwilderten Besitz auf dem Land und machten daraus eines der ersten vegetarischen Restaurants Italiens. Angegliedert ist ein Hotel (Country House Montali - [...] Heute sind Hotel und Restaurant sehr erfolgreich und haben bereits mehrere Preise erhalten.

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Seiten:	325
Inhalt:	328 S. mit zahlreichen Fotos
ISBN-13:	9783799506793
ISBN-10:	3799506799
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Simões, Malu Musacchio, Alberto
Illustrator:	Giorgio, Violino
Übersetzung:	Frauendorf-Mössel, Christine
Hersteller:	Jan Thorbecke Verlag Thorbecke Jan Verlag
Abbildungen:	mit zahlreichen Fotos
Maße:	287 x 228 x 32 mm
Von/Mit:	Malu Simões (u. a.)
Erscheinungsdatum:	26.08.2015
Gewicht:	1,625 kg

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