Vielleicht kennen Sie das: Sie möchten öfter vegetarisch kochen, aber am Ende landen doch wieder die gleichen drei Gerichte auf dem Teller. Oder Sie haben zwar Lust auf mehr Gemüse, Hülsenfrüchte & Co., aber Ihnen fehlt die Zeit (und die Nerven) für komplizierte Rezepte, exotische Zutatenlisten und ewiges Suchen im Bioladen.

Genau hier setzt dieses
vegetarische Kochbuch
an: Es liefert Ihnen eine große Auswahl an
einfachen, alltagstauglichen vegetarischen Rezepten
, die satt machen, richtig gut schmecken und mit Zutaten funktionieren, die Sie in
jedem Supermarkt
bekommen. Vom schnellen Frühstück über Brote, Salate und Suppen bis zu herzhaften Hauptgerichten, Snacks, Dips, Desserts und Getränken: Sie bekommen konkrete Ideen für jede Tageszeit - damit vegetarisch kochen endlich leicht wird und sich wie "normaler" Genuss anfühlt.

Frühstück, das wirklich satt macht:
Starten Sie stressfrei in den Tag - mit Overnight Oats mit Beeren, Chia-Pudding mit Mango, Avocado-Toast, Frühstücks-Burrito oder Pfannkuchen mit Ahornsirup.

Brote & schnelle Lunch-Ideen für unterwegs:
Perfekt fürs Büro, Homeoffice oder die Schule - von Caprese-Stulle über Hummus-Gemüse-Sandwich bis zum Vollkornbrot mit Pilzragout.

Salate & Suppen - leicht, aber nicht langweilig:
Freuen Sie sich auf Klassiker und neue Lieblingskombinationen wie Linsensalat mit Feta und Zitrone, Asia-Nudelsalat mit Erdnuss-Dressing, Kürbis-Kokos-Suppe oder Miso-Gemüsesuppe mit Tofu.

Hauptgerichte für jeden Appetit:
Ob Pasta, Kartoffeln oder Reis - genießen Sie Spinat-Ricotta-Lasagne, Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry, Ofenrisotto mit Pilzen, Chili sin Carne oder Halloumi-Gemüse-Blech.

Dips, Snacks, Desserts & Getränke für den "Ich-hab-Lust-auf-was"-Moment:
Hummus, Guacamole und Tzatziki, Ofen-Falafel und Bruschetta, Schoko-Bananen-Mug-Cake und Beeren-Crumble sowie Mango-Lassi, Goldene Milch oder Pfirsich-Eistee.

Sie fragen sich, ob vegetarisch kochen wirklich unkompliziert in Ihren Alltag passt? Ja - denn die Rezepte in diesem Buch sind bewusst
einfach umgesetzt
, kommen ohne schwer erhältliche Spezialprodukte aus und sind so gestaltet, dass Sie auch nach einem langen Tag schnell zu einem richtig guten Ergebnis kommen. Und falls Sie bisher dachten, vegetarische Küche sei "zu aufwendig" oder "macht nicht satt": Hier finden Sie herzhafte, ausgewogene Gerichte, die mit Geschmack überzeugen - selbst, wenn Sie bislang nur selten vegetarisch gekocht haben.