The River Cottage Meat Book | Buch

Cover: 9780340826355 | The River Cottage Meat Book | Hugh Fearnley-Whittingstall | Buch

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Beschreibung

The hugely-popular "River Cottage" cook returns to print with this indulgent look at meat. Here, he covers everything from choosing the raw materials and understanding the different cuts to cooking techniques and a superb range of traditional and authentic recipes. "The River Cottage Book" sold over 80,000 copies, with the Channel 4 series regularly attracting an audience of 3 million. Major marketing and review coverage.

Über den Autor

Hugh Fearnley-Whittingstall is widely known as a broadcaster for his uncompromising commitment to real food and honest home cooking. His three series for Channel 4 - most recently River Cottage Forever - have earned Hugh a huge popular following. His first book in the River Cottage series, THE RIVER COTTAGE COOKBOOK, scooped the top food writing awards in 2002, winning the Glenfiddich Trophy, the André Simon Food Book of the Year and the Guild of Food Writers' Michael Smith Award. Hugh lives in Dorset with Marie and their two sons.

Details

Genre:	Importe
Medium:	Buch
ISBN-13:	9780340826355
ISBN-10:	0340826355
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fearnley-Whittingstall, Hugh
Hersteller:	Hodder & Stoughton
Maße:	269 x 203 x 43 mm
Von/Mit:	Hugh Fearnley-Whittingstall
Erscheinungsdatum:	24.05.2004
Gewicht:	2,11 kg

Artikel-ID: 121210413

Über den Autor

Details

Genre:	Importe
Medium:	Buch
ISBN-13:	9780340826355
ISBN-10:	0340826355
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Fearnley-Whittingstall, Hugh
Hersteller:	Hodder & Stoughton
Maße:	269 x 203 x 43 mm
Von/Mit:	Hugh Fearnley-Whittingstall
Erscheinungsdatum:	24.05.2004
Gewicht:	2,11 kg