The Queen of Fats – Why Omega–3s Were Remo...

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Beschreibung

Gives an account of how we have become deficient in a nutrient that is essential for good health: the fatty acids known as omega-3s. This book tells the story of these vital fats, which are abundant in greens and fish, among other foods. It describes how scientists came to understand the role of omega-3s in our diet.

Details

Erscheinungsjahr:	2008
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	California Studies in Food and Culture
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9780520253803
ISBN-10:	0520253809
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Susan Allport
Hersteller:	University of California Press
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	7 figures in text, 8 figures in glossary, 1 table
Maße:	217 x 142 x 14 mm
Von/Mit:	Susan Allport
Erscheinungsdatum:	08.02.2008
Gewicht:	0,354 kg

Artikel-ID: 129791882

Details

Erscheinungsjahr:	2008
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	California Studies in Food and Culture
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9780520253803
ISBN-10:	0520253809
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Susan Allport
Hersteller:	University of California Press
Verantwortliche Person für die EU:	preigu, Ansas Meyer, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	7 figures in text, 8 figures in glossary, 1 table
Maße:	217 x 142 x 14 mm
Von/Mit:	Susan Allport
Erscheinungsdatum:	08.02.2008
Gewicht:	0,354 kg