The Opera of Bartolomeo Scappi (1570)

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

Scappi's Opera presents more than one thousand recipes along with menus that comprise up to a hundred dishes, while also commenting on a cook's responsibilities.

Über den Autor

Translated with commentary by Terence Scully

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	800
ISBN-13:	9781442611481
ISBN-10:	1442611480
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Scully, Terence
Hersteller:	University of Toronto Press
Maße:	235 x 154 x 48 mm
Von/Mit:	Terence Scully
Erscheinungsdatum:	22.01.2011
Gewicht:	1,076 kg

preigu-id: 121035699

Über den Autor

Translated with commentary by Terence Scully

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	800
ISBN-13:	9781442611481
ISBN-10:	1442611480
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Scully, Terence
Hersteller:	University of Toronto Press
Maße:	235 x 154 x 48 mm
Von/Mit:	Terence Scully
Erscheinungsdatum:	22.01.2011
Gewicht:	1,076 kg