The Beauty of Korean Food | Taschenbuch | preigu

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Beschreibung

Korean food has been appraised as a genuine, slow, healthy food for its organization with the seasons and regional specialties, harmony of food ingredients and combination of food groups. In spite of high interest in Korean food by global villagers, there haven't been any good books introducing Korean food with internationally comprehensible recipes. As part of the project "Research and Development Project for Standardization of Korean Cuisine" driven by the Korean government, this book is designed to standardize the recipes of the selected 100 Korean foods by using international system of units (SI unit) and to present the pleasure of cooking healthy Korean food easily for everyone around the world. It also gives useful tips, such as service temperature, total cooking time, suggested utensils, nutritional information for one serve, along with specific instructions for preparing ingredients and cooking.

Korean food has been appraised as a genuine, slow, healthy food for its organization with the seasons and regional specialties, harmony of food ingredients and combination of food groups. In spite of high interest in Korean food by global villagers, there haven't been any good books introducing Korean food with internationally comprehensible recipes. As part of the project "Research and Development Project for Standardization of Korean Cuisine" driven by the Korean government, this book is designed to standardize the recipes of the selected 100 Korean foods by using international system of units (SI unit) and to present the pleasure of cooking healthy Korean food easily for everyone around the world. It also gives useful tips, such as service temperature, total cooking time, suggested utensils, nutritional information for one serve, along with specific instructions for preparing ingredients and cooking.

Inhaltsverzeichnis

Chapter 1 An Overview of Korean Food
Chapter 2 The Basics of Cooking Korean Food
Chapter 3 100 Standard Recipes for Korean Food

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	261
ISBN-13:	9781565912533
ISBN-10:	1565912535
Sprache:	Englisch
Herstellernummer:	3284357
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Redaktion:	Institute of Traditional Korean Food
Übersetzung:	Ham, Kiyung Harris, Richard
Hersteller:	Korean Book Service Bookchair Vertrieb Korean Book Services Helmut Hetzer Verlag
Abbildungen:	zahlreiche Farb. Abbildungen
Maße:	255 x 189 x 20 mm
Erscheinungsdatum:	01.12.2007
Gewicht:	0,831 kg

preigu-id: 107411306

Inhaltsverzeichnis

Chapter 1 An Overview of Korean Food
Chapter 2 The Basics of Cooking Korean Food
Chapter 3 100 Standard Recipes for Korean Food

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	261
ISBN-13:	9781565912533
ISBN-10:	1565912535
Sprache:	Englisch
Herstellernummer:	3284357
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Redaktion:	Institute of Traditional Korean Food
Übersetzung:	Ham, Kiyung Harris, Richard
Hersteller:	Korean Book Service Bookchair Vertrieb Korean Book Services Helmut Hetzer Verlag
Abbildungen:	zahlreiche Farb. Abbildungen
Maße:	255 x 189 x 20 mm
Erscheinungsdatum:	01.12.2007
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