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Tanjas Kochbuch
Vom Glück der einfachen Küche. Lieblingsrezepte für jeden Tag.
Buch von Tanja Grandits
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Tanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen.
Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. Es zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.
Tanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen.
Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. Es zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.
Über den Autor
Tanja Grandits führt seit 2008 mit René Graf das legendäre Restaurant Stucki in Basel mit rund 30 Mitarbeitern, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten. Sie war 'Koch des Jahres 2014' und ist Autorin von bisher fünf Kochbüchern, alle im AT Verlag.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 319
Inhalt: 320 S.
169 farbige Abbildungen und 88 Illustrationen
ISBN-13: 9783038000679
ISBN-10: 3038000671
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Grandits, Tanja
Kamera: Lienhard, Lukas
Fotograph: Lienhard, Lukas
Illustrator: Lukas Lienhard
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: AT Verlag
Abbildungen: 169 farbige Abbildungen 88 Ill.
Maße: 256 x 199 x 32 mm
Von/Mit: Tanja Grandits
Erscheinungsdatum: 01.11.2018
Gewicht: 1,215 kg
preigu-id: 113667264
Über den Autor
Tanja Grandits führt seit 2008 mit René Graf das legendäre Restaurant Stucki in Basel mit rund 30 Mitarbeitern, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten. Sie war 'Koch des Jahres 2014' und ist Autorin von bisher fünf Kochbüchern, alle im AT Verlag.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 319
Inhalt: 320 S.
169 farbige Abbildungen und 88 Illustrationen
ISBN-13: 9783038000679
ISBN-10: 3038000671
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Grandits, Tanja
Kamera: Lienhard, Lukas
Fotograph: Lienhard, Lukas
Illustrator: Lukas Lienhard
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: AT Verlag
Abbildungen: 169 farbige Abbildungen 88 Ill.
Maße: 256 x 199 x 32 mm
Von/Mit: Tanja Grandits
Erscheinungsdatum: 01.11.2018
Gewicht: 1,215 kg
preigu-id: 113667264
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