Verein Stein und Wein: Stein und Wein | Buch

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Cover: 9783906055916 | Stein und Wein | Verein Stein und Wein (u. a.) | Buch | In Schuber

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Beschreibung

In gängigen Beschreibungen der Geschmacksnoten von Wein spielen geologische Begriffe vermehrt eine Rolle. Da ist oft von «mineralischen» Noten zu lesen - etwas vage, angesichts von Tausenden bekannter Mineralien. Hingegen steht ausser Zweifel, dass geologische Gegebenheiten in den Reblagen die Ausprägung der Landschaft und die Qualität der Trauben beeinflussen. Sonnenexposition, Wasserregime, Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Elementgehalte sind Ausdruck der erdgeschichtlichen Entwicklung. Die Schweiz ist gesegnet mit einer bunten Abfolge unterschiedlicher Gesteine auf kleinem Raum. In Kombination mit der ebenfalls bemerkenswerten Vielfalt an Rebsorten sind in den schweizerischen Rebbauregionen markante geologische Unterschiede, teilweise sogar in ein und demselben Rebberg möglich.Unter der Gesamtleitung von Rainer Kündig haben sich rund 60 Autorinnen und Autoren - Geologen, Weinspezialisten und Winzer -zusammengefunden, um den Stein im Wein zu erforschen und einem breiteren Publikum nahezubringen. Entstanden ist ein Werk für neugierige und naturverbundene Weinliebhaber - basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen, dargestellt mit Schalk und Intuition und reich illustriert.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Fachbereich:	Geologie
Genre:	Geowissenschaften
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
Seiten:	612
Inhalt:	612 S. 11 Bde/Tle
ISBN-13:	9783906055916
ISBN-10:	3906055914
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	In Schuber
Autor:	Verein Stein und Wein
Redaktion:	Verein Stein und Wein Danielle Decrouez, Willi Finger, Peter Haldimann, Jean-Claude Hofstetter, Rainer Kündig, Christoph Meyer, Thomas Mumenthaler, Nik Sieber, Ramun Spescha, Grégoire Testaz
Herausgeber:	Verein Stein und Wein/Danielle Decrouez/Willi Finger u a
Hersteller:	AS Verlag, Zürich
Maße:	281 x 213 x 70 mm
Von/Mit:	Verein Stein und Wein (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.01.2019
Gewicht:	3,046 kg

preigu-id: 114891193

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Fachbereich:	Geologie
Genre:	Geowissenschaften
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
Seiten:	612
Inhalt:	612 S. 11 Bde/Tle
ISBN-13:	9783906055916
ISBN-10:	3906055914
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	In Schuber
Autor:	Verein Stein und Wein
Redaktion:	Verein Stein und Wein Danielle Decrouez, Willi Finger, Peter Haldimann, Jean-Claude Hofstetter, Rainer Kündig, Christoph Meyer, Thomas Mumenthaler, Nik Sieber, Ramun Spescha, Grégoire Testaz
Herausgeber:	Verein Stein und Wein/Danielle Decrouez/Willi Finger u a
Hersteller:	AS Verlag, Zürich
Maße:	281 x 213 x 70 mm
Von/Mit:	Verein Stein und Wein (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.01.2019
Gewicht:	3,046 kg