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Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum
ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid
Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept.
Gerichte mit Geschichte aus Spanien und dem Mittelmeerraum
ISBN 3-934377-33-5, Zeichnungen von Johannes Schmid
Der Autor, ein passionierter Fischkoch, hat lange in verschiedenen Städten am Mittelmeer gelebt, zuletzt in Barcelona. Er stellt die einzelnen Fischarten und ihre Lebensweisen vor, gibt Tips zum Einkauf auf dem Fischmarkt und führt ein in die Kunst der Zubereitung von Fischen und Schalentieren. Über das vielsprachige Register findet nicht nur der Spanienfreund, sondern auch der Besucher anderer mediterraner Länder das jeweils passende Rezept.
| Erscheinungsjahr: | 2002 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 295 S. |
| ISBN-13: | 9783934377332 |
| ISBN-10: | 3934377335 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Schmid, Johannes |
| Hersteller: |
Jenior, Winfried
Jenior Verlag Winfried |
| Abbildungen: | Mit Zeichnungen des Autoren. |
| Maße: | 147 x 208 x 18 mm |
| Von/Mit: | Johannes Schmid |
| Erscheinungsdatum: | 15.01.2002 |
| Gewicht: | 0,43 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2002 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 295 S. |
| ISBN-13: | 9783934377332 |
| ISBN-10: | 3934377335 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Schmid, Johannes |
| Hersteller: |
Jenior, Winfried
Jenior Verlag Winfried |
| Abbildungen: | Mit Zeichnungen des Autoren. |
| Maße: | 147 x 208 x 18 mm |
| Von/Mit: | Johannes Schmid |
| Erscheinungsdatum: | 15.01.2002 |
| Gewicht: | 0,43 kg |
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