Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9781635860115 | Smokehouse Handbook | Jake Levin | Buch | Gebunden | Englisch | 2019
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Smokehouse Handbook
Comprehensive Techniques & Specialty Recipes for Smoking Meat, Fish & Vegetables
Buch von Jake Levin
Sprache: Englisch

24,40 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 1-2 Wochen

Kategorien:
Beschreibung
Professional butcher and charcuterie maker Jake Levin takes you step by step through the fundamentals of smoking, from selecting the right cut to choosing the perfect combination of brine, cure, smoking method, and fuel for the best flavor and texture. Whether you're using a firepit, a commercial smoker, or your own backyard smokehouse crafted from Levin's detailed plans, you'll master the art and taste the rewards of making your own mouthwatering smoked meat, poultry, seafood, and more.
Professional butcher and charcuterie maker Jake Levin takes you step by step through the fundamentals of smoking, from selecting the right cut to choosing the perfect combination of brine, cure, smoking method, and fuel for the best flavor and texture. Whether you're using a firepit, a commercial smoker, or your own backyard smokehouse crafted from Levin's detailed plans, you'll master the art and taste the rewards of making your own mouthwatering smoked meat, poultry, seafood, and more.
Über den Autor
Jake Levin
Inhaltsverzeichnis
Smoke-Filled Beginnings
Part 1: The Basics
1 Why We Smoke
2 Choosing a Cut to Smoke
3 Rubs, Brines, and Cures
4 Heat and Smoke
Part 2: Choosing a Smoker
Stove-Top Smokers
Electric and Gas Smokers
Smoking on Your Grill
The Grill Table
Pit Smoking
Vertical Smokers
The Smokehouse
Part 3: Recipes
Hot-Smoking Recipes
Cold-Smoking Recipes
Part 4: Building Your Smoker
Shallow Pit Grill
Deep Pit
Aboveground Pit
Hot-Smoke Drum
Cold-Smoke Drum
Tri-Purpose Smokehouse
Resources
Bibliography
Metric Conversion Charts
Acknowledgments
Index
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 200
Inhalt: Gebunden
ISBN-13: 9781635860115
ISBN-10: 1635860113
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Levin, Jake
Hersteller: Workman Publishing
Maße: 261 x 209 x 16 mm
Von/Mit: Jake Levin
Erscheinungsdatum: 30.04.2019
Gewicht: 0,792 kg
preigu-id: 114047665
Über den Autor
Jake Levin
Inhaltsverzeichnis
Smoke-Filled Beginnings
Part 1: The Basics
1 Why We Smoke
2 Choosing a Cut to Smoke
3 Rubs, Brines, and Cures
4 Heat and Smoke
Part 2: Choosing a Smoker
Stove-Top Smokers
Electric and Gas Smokers
Smoking on Your Grill
The Grill Table
Pit Smoking
Vertical Smokers
The Smokehouse
Part 3: Recipes
Hot-Smoking Recipes
Cold-Smoking Recipes
Part 4: Building Your Smoker
Shallow Pit Grill
Deep Pit
Aboveground Pit
Hot-Smoke Drum
Cold-Smoke Drum
Tri-Purpose Smokehouse
Resources
Bibliography
Metric Conversion Charts
Acknowledgments
Index
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 200
Inhalt: Gebunden
ISBN-13: 9781635860115
ISBN-10: 1635860113
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Levin, Jake
Hersteller: Workman Publishing
Maße: 261 x 209 x 16 mm
Von/Mit: Jake Levin
Erscheinungsdatum: 30.04.2019
Gewicht: 0,792 kg
preigu-id: 114047665
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Taschenbuch
Cover: 9781903018774 | The Book of Marmalade | C. Anne Wilson | Taschenbuch | Englisch | 2010
The Book of Marmalade
EAN: 9781903018774
Sprache: Englisch
Von/Mit: C. Anne Wilson

21,85 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9783752806519 | Die elegante Hütte | Andreas N. Graf (u. a.) | Taschenbuch | Paperback
Die elegante Hütte
Wie man sich mit kleinem Budget fürstlich einrichtet
EAN: 9783752806519
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Andreas N. Graf (u. a.)

49,00 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781119592457 | BBQ For Dummies | C Bringle | Taschenbuch | Englisch | 2021
BBQ For Dummies
EAN: 9781119592457
Sprache: Englisch
Von/Mit: C. Bringle

20,90 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781911624653 | Fresh Veggie BBQ: All-Natural & Delicious Recipes from the Grill
Fresh Veggie BBQ
All-Natural & Delicious Recipes from the Grill
EAN: 9781911624653
Sprache: Englisch
Von/Mit: David Bailey (u. a.)

21,15 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781911621386 | Preserving, Potting and Pickling | Elisabeth Luard | Buch | Gebunden
Preserving, Potting and Pickling
Food from the Store Cupboards of Europe
EAN: 9781911621386
Sprache: Englisch
Von/Mit: Elisabeth Luard

32,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781953702050 | Traeger Grill & Smoker Cookbook | Jarden Blardn | Buch | Englisch
Traeger Grill & Smoker Cookbook
The Complete Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook
EAN: 9781953702050
Sprache: Englisch
Von/Mit: Jarden Blardn

28,75 €*

Lieferzeit 2-3 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9780804855013 | The Food of Korea: 63 Simple and Delicious Recipes from the Land of...
The Food of Korea
63 Simple and Delicious Recipes from the Land of the Morning Calm
EAN: 9780804855013
Sprache: Englisch
Von/Mit: Injoo Chun (u. a.)

11,35 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781958417218 | Preserved: Condiments | 25 Recipes | Cortney Burns (u. a.) | Buch
Preserved: Condiments
25 Recipes
EAN: 9781958417218
Sprache: Englisch
Von/Mit: Cortney Burns (u. a.)

19,95 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9781954210578 | The Complete Cook's Country TV Show Cookbook | America'S Test Kitchen
The Complete Cook's Country TV Show Cookbook
Every Recipe and Every Review from All Seventeen Seasons: Includes Season 17
EAN: 9781954210578
Sprache: Englisch
Von/Mit: America'S Test Kitchen

42,65 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...