Peter Kirischitz: Shit Happens | Buch

Cover: 9783990624401 | Shit Happens | Kulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos | Kirischitz

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Das Wörtchen "Shit", respektive sein deutsches Pendant, ist mit großer Wahrscheinlichkeit das meistverwendete Wort in der Küche. Es folgt auf kleine Hoppalas oder wirklich große Pannen - ob als Ausdruck tiefster Verzweiflung, Empörung oder Wut. Aber Fehler kommen nun mal in den besten Küchen vor. Selbst versierte Hobbyköchinnen und -köche sind davor nicht gefeit.

Peter Kirischitz zeigt in diesem Buch die häufigsten Fehler, welche tagein, tagaus, am und rund um den Herd passieren. Ganz gleich, ob der Salat traurig und welk aussieht, die Rindsuppe langweilig schmeckt, obwohl sie abgeschmeckt wurde, die Grießnockerl nicht aufgehen, die Torte einen Buckel hat oder die Glasur ihren Glanz verliert ... All diesen "Einzelschicksalen" geht Peter Kirischitz auf den Grund.

Zusätzlich gibt er in stets launigem Ton neben Tipps und Tricks aus der Profiküche auch physikalische und chemische "Küchengeheimnisse" zum Besten. Denn auch in der Küche muss die Chemie stimmen ...

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	400 S.
ISBN-13:	9783990624401
ISBN-10:	3990624407
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Kirischitz, Peter
Auflage:	2. Auflage 2021
Hersteller:	Trauner Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH, Köglstr. 14, A-4020 Linz, buchservice@trauner.at
Maße:	246 x 195 x 32 mm
Von/Mit:	Peter Kirischitz
Erscheinungsdatum:	11.02.2021
Gewicht:	1,232 kg