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Cover: 9783702011987 | Schnapsbrennen | Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger | Josef Pischl
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Schnapsbrennen
Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger
Buch von Josef Pischl
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.- Rohstoffe- Gärbehälter und deren Pflege- Einmaischen- Alkoholische Gärung- Anwendung der Reinhefe- Abbrennen der Maische- Alkoholbestimmung- Einstellen der Trinkstärke- Klären und Filtern- Spezialbrände- Lagerung- Verkauf- Neueste gesetzliche Bestimmungen- Kornbrand
Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.- Rohstoffe- Gärbehälter und deren Pflege- Einmaischen- Alkoholische Gärung- Anwendung der Reinhefe- Abbrennen der Maische- Alkoholbestimmung- Einstellen der Trinkstärke- Klären und Filtern- Spezialbrände- Lagerung- Verkauf- Neueste gesetzliche Bestimmungen- Kornbrand
Inhaltsverzeichnis
Aus dem Inhalt:
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetztliche Bestimmungen (EU-konform)
Details
Erscheinungsjahr: 2008
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Inhalt: 179 S.
23 s/w Fotos
50 Farbfotos
ISBN-13: 9783702011987
ISBN-10: 3702011986
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Pischl, Josef
Hersteller: Stocker Leopold Verlag
Leopold Stocker Verlag GmbH
Abbildungen: Mit 50 Farbfotos, 23 schwarz-weiß Grafiken
Maße: 226 x 171 x 15 mm
Von/Mit: Josef Pischl
Erscheinungsdatum: 25.09.2008
Gewicht: 0,563 kg
Artikel-ID: 101801706
Inhaltsverzeichnis
Aus dem Inhalt:
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetztliche Bestimmungen (EU-konform)
Details
Erscheinungsjahr: 2008
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Inhalt: 179 S.
23 s/w Fotos
50 Farbfotos
ISBN-13: 9783702011987
ISBN-10: 3702011986
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Pischl, Josef
Hersteller: Stocker Leopold Verlag
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Abbildungen: Mit 50 Farbfotos, 23 schwarz-weiß Grafiken
Maße: 226 x 171 x 15 mm
Von/Mit: Josef Pischl
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