Saisonal & Regional | Buch

Cover: 9783724525011 | Saisonal & Regional | 52 Meatless Monday Rezepte | Willingsdorfer

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Das nachhaltige, vegetarische Kochbuch mit 52 Meatless-Monday-Rezepten fördert das bewusste Essen und Leben. Die vegetarischen Gerichte sind nach saisonaler Verfügbarkeit der grossteils regionalen Zutaten aufgeführt, um nicht nur den Energie- und CO2-Ausstoss so gering wie möglich zu halten, sondern auch, damit das Gemüse auf dem Markt gekauft werden kann, wenn es am frischesten ist. In Zusammenarbeit mit der Klimaschutzbewegung MYBLUEPLANET und dem Eaternity Institut wird die CO2-Belastung jedes Rezepts berechnet. Unser Lebensstil, die Fleischproduktion und ihre Transportwege beeinflussen in hohem Masse die globale Erwärmung - unsere Gesellschaft muss sich dieser Herausforderung stellen.

Zusammenfassung

Willingsdorfer, AlessandraAlessandra Willingsdorfer hat für ihre Idee einen Klimaschutzpreis in Österreich gewonnen und will weiterhin mit dem Buch das Bewusstsein der Leser für umweltgerechtes Kochen auf einfache Art und Weise schärfen. Sie zeigt, wie man genussvoll eine saisonale und regionale Menüwahl implementieren und somit unsere Umwelt positiv beeinflussen kann.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783724525011
ISBN-10:	372452501X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Willingsdorfer, Alessandra
Übersetzung:	Daniel Lüthi
Hersteller:	Reinhardt, Basel
Verantwortliche Person für die EU:	Reinhardt Basel, Wallbrunnstr. 24, D-79539 Lörrach, media@reinhardt.ch
Maße:	16 x 196 x 255 mm
Von/Mit:	Alessandra Willingsdorfer
Erscheinungsdatum:	28.12.2021
Gewicht:	0,7 kg