Josef Stolz: Rheinisches Kochbuch | Buch | preigu

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Beschreibung

Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt.
Josef Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.

Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt.
Josef Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	280
Inhalt:	284 S.
ISBN-13:	9783958017108
ISBN-10:	395801710X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	27024
Einband:	Gebunden
Autor:	Stolz, Josef
Hersteller:	Severus Verlag
Maße:	219 x 154 x 25 mm
Von/Mit:	Josef Stolz
Erscheinungsdatum:	25.03.2019
Gewicht:	0,521 kg

preigu-id: 111060596

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	280
Inhalt:	284 S.
ISBN-13:	9783958017108
ISBN-10:	395801710X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	27024
Einband:	Gebunden
Autor:	Stolz, Josef
Hersteller:	Severus Verlag
Maße:	219 x 154 x 25 mm
Von/Mit:	Josef Stolz
Erscheinungsdatum:	25.03.2019
Gewicht:	0,521 kg

preigu-id: 111060596

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