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Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie Kohl in all seinen Spielarten abwechslungsreich und raffiniert auf den Tisch bringen können. Hier finden Sie traditionelle Kohlgerichte wie zum Beispiel Kohlroulade, Grünkohl mit Kassler, Kohlpudding oder Rübenschmaus genauso wie zahlreiche neu kreierte Rezepte.
Marion Kiesewetter und Günther Ahr haben mit neuen, frischen Ideen die Kohlküche um so leckere Gerichte wie "Sauerkraut-Blechkuchen", "Gebranntes Wirsingkohl-Süppchen mit Blätterteighaube" oder "Spitzkohl-Krebs-Törtchen" bereichert. Viele Gerichte eignen sich auch für Vegetarier. Sehr ausgefallen sind die Kreationen des Dessert-Kapitels: Dort gibt es zum Beispiel Kohlpralinen mit Blattgold oder eine Wirsing-Bratapfel-Torte zu entdecken. "Das essen Kinder gern!" heißt ein Extra-Kapitel, das Wirsing- und Rosenkohl durch neue Rezepte zu Lieblingsgerichten der Kleinen machen wird. Jede Menge ausgefeilter Tipps und Tricks aus der Küchenpraxis machen dieses Kochbuch zu einem zeitlosen Nachschlagewerk für jeden Haushalt.
Alle Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichte und Desserts werden von den Fotografen Ursula Sonnenberg und Hans-Dieter Kellner appetitlich und elegant in Szene gesetzt.
Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie Kohl in all seinen Spielarten abwechslungsreich und raffiniert auf den Tisch bringen können. Hier finden Sie traditionelle Kohlgerichte wie zum Beispiel Kohlroulade, Grünkohl mit Kassler, Kohlpudding oder Rübenschmaus genauso wie zahlreiche neu kreierte Rezepte.
Marion Kiesewetter und Günther Ahr haben mit neuen, frischen Ideen die Kohlküche um so leckere Gerichte wie "Sauerkraut-Blechkuchen", "Gebranntes Wirsingkohl-Süppchen mit Blätterteighaube" oder "Spitzkohl-Krebs-Törtchen" bereichert. Viele Gerichte eignen sich auch für Vegetarier. Sehr ausgefallen sind die Kreationen des Dessert-Kapitels: Dort gibt es zum Beispiel Kohlpralinen mit Blattgold oder eine Wirsing-Bratapfel-Torte zu entdecken. "Das essen Kinder gern!" heißt ein Extra-Kapitel, das Wirsing- und Rosenkohl durch neue Rezepte zu Lieblingsgerichten der Kleinen machen wird. Jede Menge ausgefeilter Tipps und Tricks aus der Küchenpraxis machen dieses Kochbuch zu einem zeitlosen Nachschlagewerk für jeden Haushalt.
Alle Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichte und Desserts werden von den Fotografen Ursula Sonnenberg und Hans-Dieter Kellner appetitlich und elegant in Szene gesetzt.
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
120 S.
56 Fotos |
| ISBN-13: | 9783804213388 |
| ISBN-10: | 3804213383 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Kiesewetter, Marion
Ahr, Günther |
| Fotograph: |
Sonnenberg, Ursula
Kellner, Hans Dieter |
| Illustrator: |
Sonnenberg, Ursula
Kellner, Hans Dieter |
| Hersteller: |
Boyens Buchverlag
Boyens Buchverlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | 56 Farbfotografien |
| Maße: | 277 x 202 x 17 mm |
| Von/Mit: | Marion Kiesewetter (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 25.09.2011 |
| Gewicht: | 0,747 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
120 S.
56 Fotos |
| ISBN-13: | 9783804213388 |
| ISBN-10: | 3804213383 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Kiesewetter, Marion
Ahr, Günther |
| Fotograph: |
Sonnenberg, Ursula
Kellner, Hans Dieter |
| Illustrator: |
Sonnenberg, Ursula
Kellner, Hans Dieter |
| Hersteller: |
Boyens Buchverlag
Boyens Buchverlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | 56 Farbfotografien |
| Maße: | 277 x 202 x 17 mm |
| Von/Mit: | Marion Kiesewetter (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 25.09.2011 |
| Gewicht: | 0,747 kg |
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