Die besten Rezepte von Rügen | Buch

Cover: 9783897986718 | Die besten Rezepte von Rügen | Torsten Kleinschmidt | Buch | 96 S.

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Beschreibung

Leuchtendes Meer, feine Sandstrände, Buchenwälder und malerische Ostseebäder - Rügen, Deutschlands größte Ostseeinsel, verzaubert Bewohner wie Gäste mit ihrem charmanten Flair und reizvoller Natur. Berühmt ist Rügen vor allem durch den Kreidefelsen Königsstuhl, unverwechselbar auf Leinwand gebannt von Caspar David Friedrich. Ob Nationalpark, stilvolle Badeorte mit prächti-gen Seebrücken, Störtebeker Festspiele, Kap Arkona oder rasender Roland - die Insel zieht jedes Jahr zahlreiche Besucher an. Wer einmal da war, kommt gerne wieder.
Und natürlich verlockt auch das kulinarische Angebot der einheimischen Kneipen, Gaststätten oder Imbisswagen, wenn es dort frischgeräucherten Fisch oder knusprige Fischbrötchen gibt.
Die bodenständige, schmackhafte Küche hat wie die Insel ihren ganz speziellen Charme. Hausge-machtes ist hier gefragt, Herzhaftes bekommt durch Zucker, Honig oder Trockenfrüchte die typische "gebrochene Süße". Dieses Buch bringt Ihnen die leckere Inselküche zum Ausprobieren am eigenen Herd nach Hause. Kleine Anekdoten zu Inselhistorie und Bräuchen sowie Ausflugstipps vermitteln mit schönen Bildern pures Urlaubsfeeling.

Über den Autor

Torsten Kleinschmidt (Jahrgang 1967) versteht sich "als Botschafter für die regionale Küche". Der versierte Koch und Autor hat viele Jahre in Mecklenburg-Vorpommern gelebt und gearbeitet und ist der Region bis heute auf vielfältige Art verbunden. Auf seinen Entdeckungstouren durchs Land lernte er nicht nur regionale Speisen und Zutaten kennen, sondern ermutigte auch Produzenten weiterhin ihre regionalen Produkte herzustellen. Dabei stieß er auch auf alte Rezepte, die er kreativ dem heutigen Geschmack angepasst hat.
Als Küchenmeister und Ausbilder arbeitete er in Restaurants und gastronomischen Einrichtungen und nahm an verschiedenen Profikochwettbewerben teil. Er ist (Mit)Autor mehrerer Kochbücher und Botschafter der regionalen Gastlichkeit im In- und Ausland. Darüber hinaus engagiert er sich in einigen Kochshows.

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	96 S.
ISBN-13:	9783897986718
ISBN-10:	389798671X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Kleinschmidt, Torsten
Hersteller:	BuchVerlag Leipzig GmbH Buchverlag für die Frau
Abbildungen:	mit farbigen Speise- und Landschaftsfotos
Maße:	188 x 188 x 14 mm
Von/Mit:	Torsten Kleinschmidt
Erscheinungsdatum:	13.03.2024
Gewicht:	0,345 kg

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