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Preface. The Appetizer
Introduction. The Order of Serving
Chapter 1. Taste Acts
Chapter 2. Pleasure: Kitchen Conceits in Print
Chapter 3. Literacies: Handwriting and Handiwork
Chapter 4. Temporalities: Preservation, Seasoning, and Memorialization
Chapter 5. Knowledge: Recipes and Experimental Cultures
Coda
Notes
Works Cited
Index
Acknowledgments
Erscheinungsjahr: | 2019 |
---|---|
Genre: | Geschichte, Importe |
Jahrhundert: | Neuzeit |
Rubrik: | Geisteswissenschaften |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | Einband - flex.(Paperback) |
ISBN-13: | 9780812224528 |
ISBN-10: | 0812224523 |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: | Wall, Wendy |
Hersteller: | University of Pennsylvania Press |
Verantwortliche Person für die EU: | Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de |
Maße: | 221 x 145 x 20 mm |
Von/Mit: | Wendy Wall |
Erscheinungsdatum: | 29.03.2019 |
Gewicht: | 0,454 kg |
Preface. The Appetizer
Introduction. The Order of Serving
Chapter 1. Taste Acts
Chapter 2. Pleasure: Kitchen Conceits in Print
Chapter 3. Literacies: Handwriting and Handiwork
Chapter 4. Temporalities: Preservation, Seasoning, and Memorialization
Chapter 5. Knowledge: Recipes and Experimental Cultures
Coda
Notes
Works Cited
Index
Acknowledgments
Erscheinungsjahr: | 2019 |
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Genre: | Geschichte, Importe |
Jahrhundert: | Neuzeit |
Rubrik: | Geisteswissenschaften |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | Einband - flex.(Paperback) |
ISBN-13: | 9780812224528 |
ISBN-10: | 0812224523 |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: | Wall, Wendy |
Hersteller: | University of Pennsylvania Press |
Verantwortliche Person für die EU: | Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de |
Maße: | 221 x 145 x 20 mm |
Von/Mit: | Wendy Wall |
Erscheinungsdatum: | 29.03.2019 |
Gewicht: | 0,454 kg |