Quarkkäulchen und Kirmeskuchen | Buch

Cover: 9783898765084 | Quarkkäulchen und Kirmeskuchen | Ehrhardt Heinold | Buch | 94 S.

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Das Erzgebirge kennt besonders viele süße Gerichte, die entweder als Hauptgang oder als Nachtisch serviert werden. Dazu kommen typische regionale Backspezialitäten wie der berühmte erzgebirgische Christstollen. Bisher gibt es noch kein bebildertes Koch- und Backbuch zu diesem Thema. Der größte Teil der hier wiedergegebenen Rezepte geht auf ein beliebtes bürgerliches Muster-Kochbuch aus Kirchberg im Erzgebirge zurück, das in den 80er-Jahren des 19. Jahrhunderts weit verbreitet war. Die Rezepte wurden den modernen Küchengewohnheiten angepasst, behielten aber ihren original erzgebirgischen Charakter. Bezaubernde Holzfiguren aus dem Erzgebirge bilden die stilgerechte Dekoration. Ein Muss für alle Naschkätzel und Sießguschn.

Zusammenfassung

Günter Pump, geb. 1941 in Ulm, kam als Kind nach Schleswig-Holstein und lebt seitdem in Dithmarschen. Er lernte zunächst Schriftsetzer, sattelte später um und machte sich als Fotograf mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen. Mittlerweile ist er nicht mehr nur im Norden, sondern in ganz Deutschland unterwegs, um die eindrucksvollsten Landschaften und regionaltypische Gerichte im Bild festzuhalten.
Ehrhardt Heinold, geboren 1930 in Neuhausen/Erzgebirge, langjährige Tätigkeit als Buchhändler, Verlagsberater, Autor und Herausgeber in Hamburg.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	94 S.
ISBN-13:	9783898765084
ISBN-10:	3898765083
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Heinold, Ehrhardt
Fotograph:	Pump, Günter
Illustrator:	Günter Pump
Hersteller:	Husum
Verantwortliche Person für die EU:	Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG, Nordbahnhofstr. 2, D-25813 Husum, kontakt@verlagsgruppe.de
Abbildungen:	m. zahlr. farb. Abb.
Maße:	155 x 155 x 10 mm
Von/Mit:	Ehrhardt Heinold
Erscheinungsdatum:	25.06.2023
Gewicht:	0,211 kg