Lene Knudsen: Matcha - der grüne Genuss

Cover: 9783775006859 | Matcha - der grüne Genuss | Snacks, Gebäcks und Desserts | Knudsen

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Französisch

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Beschreibung

Es grünt so grün!Für Matchatee werden die pulverisierten Blätter hochwertigen Grüntees in heißem Wasser aufgeschlagen. In dieser Form ist er bekanntermaßen besonders gesund. Neu ist, dass sich sein Aroma und seine intensive grüne Farbe auch wunderbar für Kuchen und Cookies, Eis, Cremes und Smoothies eignen. Sie erstrahlen in leuchtendem Grün und überraschen mit neuen Geschmackserlebnissen. Wie das geht, zeigen die unwiderstehlichen Rezepte dieser kompakten Sammlung für Klassiker, Snacks, Frühstück, kleine Naschereien und Desserts, die Schwung und grüne Energie in die Küche bringen. Mit kleiner Matcha-Teekunde und Foodpairing-Informationen.

Zusammenfassung

Lene Knudsen ist begeisterte Bäckerin und hat schon zahlreiche Kochbücher in Frankreich veröffentlicht.

Inhaltsverzeichnis

Die KlassikerTeekuchenEis mit schwarzem SesamLatte Matcha mit SahnehaubeMousse mit weißer SchokoladeFrühstückPancakes mit HimbeerenScones mit RosinenKnuspermüsliJoghurt mit FeigenPower-MilchshakeSmoothieSnacksPlätzchen mit SesamCookies mit Ingwer und weißer SchokoladeMadeleines mit gerösteten HaselnüssenSchoko- MuffinsGrüne Apfelmuffins mit MarzipanMandelbiskuit mit SesamcremeKonfekt mit GrapefruitKleine NaschereienMilchreis mit MangosauceTartelettes mit hellen TraubenMarmorkuchen mit SchokoladeKuchen mit Himbeeren und weißer SchokoladeZitronen-Marmorkuchen mit PistazienSchokoküchlein mit Matcha-Kirsch-FüllungMoelleux mit salziger KaramellfüllungGreenies mit ErdnüssenBirnen-Tartelettes mit Karamell und Matcha-SahneDessertsCreme mit roten FrüchtenZweifarbige Matcha-Zitronen-BaisersGrüne Panna Cotta mit Kokos und ErdbeerenTrifle mit Matcha-Sahne und Maronen-CremeLimetten-Cheesecake mit ErdbeerenTiramisøGrüne Tartelettes mit MaracujasahneGrüner Biskuit mit Schokolade und Himbeeren

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Originaltitel:	Gourmandises au Thé Matcha
Reihe:	Genuss im Quadrat
Inhalt:	72 S. 36 Farbfotos
ISBN-13:	9783775006859
ISBN-10:	3775006850
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Französisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Knudsen, Lene
Hersteller:	Hädecke Verlag GmbH Hädecke Verlag GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Lukas-Moser-Weg 2, D-71263 Weil der Stadt, info@haedecke-verlag.de
Abbildungen:	36 farbige Fotos
Maße:	199 x 198 x 12 mm
Von/Mit:	Lene Knudsen
Erscheinungsdatum:	30.01.2015
Gewicht:	0,337 kg