Katrin Wondra: MAKA Magic | Buch

Cover: 9783710609749 | MAKA Magic | Japanische Tapas und Ramen | Katrin Wondra (u. a.) | Buch

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Beschreibung

Modern, japanisch, anders. Willkommen bei MAKA, der Welt von Katrin und Max. Es begann als Lockdown-Experiment: Auf dem Fahrrad durch ganz Wien fanden die Ramen-Kits in Weckgläsern ihren Weg auf die Esstische. Schnell war MAKA kein Geheimtipp mehr und es folgten Pop-Ups in befreundeten Restaurants, bis die beiden schließlich ihr eigenes MAKA-Ramen-Restaurant eröffneten. Gegessen wird, was das Herz erwärmt, ob Ramen-Suppen, die glücklich machen, Tapas wie Miso Melanzani und Korean Fried Chicken oder Mango Sticky Rice als krönender Abschluss. Inspiriert von der japanischen Küche kombinieren die beiden ihre liebsten Geschmacksrichtungen auf ganz eigene Art. Unkonventionell bringen sie zusammen, was ihnen schmeckt. MAKA Magic ist eine Sammlung von Wohlfühlgerichten und eine Einladung zum Anderssein. Mit Rezepten für alle, die einen Einstieg in die Welt der japanischen Tapas und Ramen suchen und neugierig auf mehr sind.

Über den Autor

Katrin und Max sind das Herz von MAKA. Sie sind das Zusammenspiel aus Fokus und Explosion. Denn sie lieben gutes Essen und leidenschaftliche Kreationen - beide auf ihre Art: Max in der Tiefe, in der Brühe und in der Ruhe, Katrin in der Kreativität, in Bildern, Farben und im Gastraum. Beide haben bereits viele Jahre gastronomische Erfahrung im In- und Ausland gesammelt und in ihrem Lokal in Wien einen Ort geschaffen, an dem man gemeinsam isst, genießt und die Kunst über den Tellerrand hinausgeht.

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	208 S.
ISBN-13:	9783710609749
ISBN-10:	3710609747
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Wondra, Katrin Hauf, Max
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG, Wickenburggasse 26, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com
Maße:	244 x 197 x 21 mm
Von/Mit:	Katrin Wondra (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.10.2026
Gewicht:	0,836 kg