Haya Molcho: Lust auf fremde Küche

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Cover: 9783990502501 | Lust auf fremde Küche | NENI - Die Rezept-Klassiker | Haya Molcho

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Beschreibung

Der NENI-Klassiker für die nächste Generation
Was als kleines Lokal am Wiener Naschmarkt begann, ist heute als international erfolgreiche Marke nicht mehr wegzudenken: NENI steht von Wien bis Paris, von Berlin bis Mallorca für genussvolle, moderne orientalische Küche, die meisterhaft traditionelle Rezepte mit innovativen Ideen kombiniert. Dass Klassiker wie Hummus, Falafel & Co. vor einigen Jahren noch als »fremde« Küche gelten konnten, ist dank Haya Molcho längst Geschichte: NENI verheißt unvergessliche Geschmackserlebnisse, Lebensfreude pur und macht neugierig auf das Entdecken von anderen Ländern, Menschen und deren Kochkultur - »Lust auf fremde Küche« ist dabei Programm. Die kreativen und einfachen Rezepte aus Haya Molchos Kochbuchklassiker begeistern nicht nur Restaurantbesucherinnen und -besucher von Generation zu Generation, sondern auch ihre eigene Familie. Kombiniert mit persönlichen Geschichten ist das Buch eine Hommage an gutes Essen, Hayas Leidenschaft fürs Kochen und vor allem ihre Familie, die seit Kurzem ein neues Mitglied zählt: Hayas erstes Enkelkind, dem dieses Buch gewidmet ist.

HINWEIS: Falls Sie sich wundern, warum das Buch scheinbar verkehrt herum gebunden ist - das hat schon seine Richtigkeit. Es ist entsprechend dem Hebräischen VON RECHTS NACH LINKS zu lesen. Die OFFENE FADENHEFTUNG dient der praktischen Handhabung beim Kochen.

Über den Autor

Haya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. 2009 eröffnete sie mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan das Restaurant NENI am Naschmarkt in Wien. NENI ist mittlerweile eine europaweite Marke mit einer Kochschule, eigener Produktlinie sowie Restaurants in Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca und Paris. neni.at

Zusammenfassung

/ Der NENI-Kochbuchklassiker endlich wieder lieferbar
/ Komplett neu gestaltet, mit zahlreichen Analogfotografien in Farbe von Nuriel Molcho
/ Die beliebtesten NENI-Gerichte für zu Hause
/ Einfache Rezepte für den Einstieg in die israelische und orientalische Küche

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	171
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783990502501
ISBN-10:	3990502506
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	offene Fadenheftung
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Molcho, Haya Ernst, Michaela
Fotograph:	Molcho, Nuriel
Hersteller:	Amalthea Signum Amalthea Signum Verlag
Abbildungen:	mit zahlreichen Abbildungen, durchgehend vierfarbig
Maße:	248 x 209 x 18 mm
Von/Mit:	Haya Molcho (u. a.)
Erscheinungsdatum:	21.06.2023
Gewicht:	0,732 kg

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