Manfred Kriener: Lecker-Land ist abgebrannt

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Cover: 9783777628158 | Lecker-Land ist abgebrannt | Manfred Kriener | Taschenbuch | Deutsch

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Beschreibung

Es brodelt in unseren Küchen. Manfred Kriener steht am Herd und misst Koch und Köchin den Puls. Dieses Buch ist kein Ratgeber. Es sagt nicht, was wir essen sollen oder dürfen. Stattdessen serviert es ein Informationspaket, damit der Verbraucher als Souverän über seinen Teller sich kompetent orientieren und selbst entscheiden kann. Nach seinen eigenen Wertmaßstäben. Dieses Buch ist ein Sparringspartner für nachdenkliche Verbraucher.

Es wird hierzulande zwar pausenlos über Ernährung geredet, aber oft fehlt es an Wissen und Beurteilungsvermögen. In dieser unübersichtlichen Gemengelage informiert dieses Buch darüber, was wir jeden Tag essen, aber lieber nicht so genau wissen wollen. Es informiert, ohne den Sirenenton der Alarmisten, über die rasante Veränderung unserer Esskultur - in dichter Informationsschreibe und mit humorigen Zuspitzungen, für die der mehrfach ausgezeichnete Autor bekannt ist.

Wer dieses Buch gelesen hat, geht mit anderen Augen einkaufen. Es schult Skepsis und Kompetenz der Leser, damit sie nicht auf die oft dubiosen Speiseempfehlungen und -moden hereinfallen. Es ist auch ein Buch gegen Ernährungsfanatismus und für selbstbewussten Genuss.

Mit einem Vorwort von Vincent Klink.

Über den Autor

Manfred Kriener ist ein deutscher Journalist und Autor, der zur Gründergeneration der Tageszeitung taz gehört, wo er 11 Jahre lang als Ökologieredakteur tätig war. Er beschäftigt sich vor allem mit Umwelt und Umweltpolitik, Ernährungsthemen und ist auch Weinjournalist. Bei Hirzel erschien 2020 sein SPIEGEL Bestseller 'Leckerland ist abgebrannt. Ernährungslügen und der rasante Wandel der
Esskultur'.

Erscheinungsjahr:	2020
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Politikwissenschaft & Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	238
Inhalt:	238 S. 2 s/w Zeichng. 2 schw.-w.
ISBN-13:	9783777628158
ISBN-10:	3777628158
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	300002815
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Kriener, Manfred
Besonderheit:	Bestseller Titel
Hersteller:	Hirzel S. Verlag S. Hirzel Verlag GmbH
Abbildungen:	2 Schwarz-Weiß-
Maße:	211 x 132 x 25 mm
Von/Mit:	Manfred Kriener
Erscheinungsdatum:	18.03.2020
Gewicht:	0,325 kg

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