Klaus Postmann: Lavendel | Buch

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Cover: 9783991360407 | Lavendel | kleine gourmandise Nr. 54 | Klaus Postmann (u. a.) | Buch

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Beschreibung

Lavendel ist essbar und wird häufig in provenzalischen Schmorgerichten, süßen Desserts oder als Lavendelzucker verwendet. Insbesondere EchterLavendel eignet sich zum Verzehr. Er harmoniert gut mit mediterranen Kräutern, Lamm oder Wildgerichten und süßen Speisen. Lavendel ist aber auch eine besondere Heilpflanze mit sehr breitem Wirkungsfeld. Im Garten verbreitet er nicht nur wohltuenden Duft und Schönheit, sondern hilft auch zur Abwehr von Schädlingen.
Die Autor:innen zeigen die Vielfalt und reiche Kulturgeschichte der Pflanze.

Über den Autor

Klaus Postmann ist promovierter Wirtschaftshistoriker und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Geschichte von Lebensmitteln und Getränken. Als diplomierter Heilkräutercoach ist ihm zudem die faszinierende Welt der Pflanzen und Kräuter bestens bekannt. Zu diesen Themen schreibt er als freier Redakteur für bekannte Fachmagazine und verfasst als Autor regelmäßig Sachbücher, zuletzt die kleine gourmandise Tafeltraube (mandelbaum 2023). Gemeinsam mit Simone J. Taschée betreibt er in Wien den eigenen Gewürz- und Chilihandel, wo er sich um Marketing und Kommunikation kümmert. [...] sowie [...]

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	60
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S.
ISBN-13:	9783991360407
ISBN-10:	3991360403
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Postmann, Klaus Taschée, Simone J.
Illustrator:	Linda Wolfsgruber
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	201 x 112 x 17 mm
Von/Mit:	Klaus Postmann (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.03.2024
Gewicht:	0,146 kg

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