Lammgenuss | Buch

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Cover: 9783898764360 | Lammgenuss | Kulinarisches für Feinschmecker | Buch | Deutsch | 2009

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Beschreibung

Frisches Lamm ist eine besondere Delikatesse. Das Fleisch ist sehr zart, es lässt sich auch auf vielfache Art zubereiten, weil es feine Kräuter und die verschiedensten Gewürze liebt. Mit der mediterranen Kochkunst, die immer mehr Anhänger findet, erobern Lammgerichte auch die traditionelle Küche im Land. Das Fleisch zeichnet sich durch einen aromatisch würzigen Geschmack aus, der vielen Gerichten die besondere Note gibt. Die vielfältigen Rezeptvorschläge sind reich bebildert, sodass die Auswahl schwer fällt. Einfache Alltagsgerichte wie Eintöpfe und raffinierte Festtagsessen wie die Lammkeule in Kräuterkruste, Traditionelles aus der internationalen Küche wie ein Irish Stew und moderne Küche wie Lammlachs mit Traubensoße wechseln sich ab und ergeben eine vielfältige Variation für jeden Gaumen. Die appetitlichen Fotografien lassen Essern und Köchen schon im Voraus das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Über den Autor

Der Fotograf Günter Pump, geb. 1941, hat sich mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen gemacht. Im Husum-Verlag sind von ihm u. a. die Titel "Einfach köstlich - Fisch", "Krabben, frische Krabben!" und "Kernig, süß, verführerisch" erschienen.

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	92
Inhalt:	92 S. zahlr. farb. Abb.
ISBN-13:	9783898764360
ISBN-10:	3898764362
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Pump, Günter
Fotograph:	Pump, Günter
Hersteller:	Husum Druck Husum Druck- und Verlagsgesellschaft mbH u. Co. KG
Abbildungen:	zahlr. farb. Abb.
Maße:	156 x 153 x 8 mm
Erscheinungsdatum:	27.02.2009
Gewicht:	0,211 kg

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