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Cover: 9783835411098 | Käse vom Feinsten | Die Geheimrezepte der Käsemeisterin | Hofmann
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Käse vom Feinsten
Die Geheimrezepte der Käsemeisterin
Buch von Susanne Hofmann
Sprache: Deutsch

10,40 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Käse vom Feinsten: das umfassende Know-how der Expertin - opulent bebildert. Käse-Traditionen und die Grundlagen der Käseherstellung zuhause. Aromatische Käsesorten zum Selbermachen. Deftige und süße Rezepte mit Käse - von Kasnocken und Ravioli bis Topfenknödel und Käsekuchen. Käse-Genuss mit Wein und Bier, Brot, Kräutern und mehr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.
Käse vom Feinsten: das umfassende Know-how der Expertin - opulent bebildert. Käse-Traditionen und die Grundlagen der Käseherstellung zuhause. Aromatische Käsesorten zum Selbermachen. Deftige und süße Rezepte mit Käse - von Kasnocken und Ravioli bis Topfenknödel und Käsekuchen. Käse-Genuss mit Wein und Bier, Brot, Kräutern und mehr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.
Über den Autor
Susanne Hofmann ist Inhaberin des Tölzer Kasladen auf dem Münchner Viktualienmarkt und verkauft seit 26 Jahren Käse aus regionaler handwerklicher Herstellung höchster Qualität. Sie beliefert die zahlreiche Gourmet-Restaurants und deren Köche, sie ist Mitglied der französischen Käsebruderschaft und wahrscheinlich Deutschlands Käse-Expertin Nummer eins. Sie trägt den Titel "Maitre Fromager" der französischen Meistergilde, ein Titel der äußerst selten und kaum an Frauen vergeben wird. Ihre Beigeisterung für Käse ist ansteckend und mitreißend.
Zusammenfassung
Käse vom Feinsten: das umfassende Know-how der Expertin - opulent bebildert. Käse-Traditionen und die Grundlagen der Käseherstellung zuhause. Aromatische Käsesorten zum Selbermachen. Deftige und süße Rezepte mit Käse - von Kasnocken und Ravioli bis Topfenknödel und Käsekuchen. Käse-Genuss mit Wein und Bier, Brot, Kräutern und mehr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.
Details
Erscheinungsjahr: 2013
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 192
Inhalt: 192 S.
2 Fotos
ISBN-13: 9783835411098
ISBN-10: 3835411098
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Hofmann, Susanne
Hersteller: BLV
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
BLV Buchverlag GmbH & Co. KG
Abbildungen: 2 Schwarz-Weiß- Abbildungen 130 farbige Abbildungen 2 Ill.
Maße: 269 x 230 x 21 mm
Von/Mit: Susanne Hofmann
Erscheinungsdatum: 11.04.2013
Gewicht: 0,935 kg
preigu-id: 106150670
Über den Autor
Susanne Hofmann ist Inhaberin des Tölzer Kasladen auf dem Münchner Viktualienmarkt und verkauft seit 26 Jahren Käse aus regionaler handwerklicher Herstellung höchster Qualität. Sie beliefert die zahlreiche Gourmet-Restaurants und deren Köche, sie ist Mitglied der französischen Käsebruderschaft und wahrscheinlich Deutschlands Käse-Expertin Nummer eins. Sie trägt den Titel "Maitre Fromager" der französischen Meistergilde, ein Titel der äußerst selten und kaum an Frauen vergeben wird. Ihre Beigeisterung für Käse ist ansteckend und mitreißend.
Zusammenfassung
Käse vom Feinsten: das umfassende Know-how der Expertin - opulent bebildert. Käse-Traditionen und die Grundlagen der Käseherstellung zuhause. Aromatische Käsesorten zum Selbermachen. Deftige und süße Rezepte mit Käse - von Kasnocken und Ravioli bis Topfenknödel und Käsekuchen. Käse-Genuss mit Wein und Bier, Brot, Kräutern und mehr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.
Details
Erscheinungsjahr: 2013
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 192
Inhalt: 192 S.
2 Fotos
ISBN-13: 9783835411098
ISBN-10: 3835411098
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Hofmann, Susanne
Hersteller: BLV
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
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Abbildungen: 2 Schwarz-Weiß- Abbildungen 130 farbige Abbildungen 2 Ill.
Maße: 269 x 230 x 21 mm
Von/Mit: Susanne Hofmann
Erscheinungsdatum: 11.04.2013
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