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Joghurt und Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch oder schwedische Langmilch sind einfach hergestellt, aber auch Butter und Buttermilch, Molke, Frischkäse und Weichkäse sowie Topfen bzw. Quark bereiten keine großen Schwierigkeiten. Eine Vielzahl von Rezepten für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden auf Joghurtbasis, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter in zahlreichen Variationen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrot und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) runden das Selbstgemacht-Buch ab.
Umfangreiche Informationen über die Inhaltsstoffe der Milch, Tipps für Milchkonsumenten aller Altersgruppen, überlieferte Hausmittel auf Milchbasis - wie Topfenwickel oder Molkekur - sowie über 100 Rezepte zur Weiterverarbeitung ergänzen dieses Buch über eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.
Joghurt und Kefir, indisches Lassi und türkischer Ayran, Sauer- und Acidophilus-Milch oder schwedische Langmilch sind einfach hergestellt, aber auch Butter und Buttermilch, Molke, Frischkäse und Weichkäse sowie Topfen bzw. Quark bereiten keine großen Schwierigkeiten. Eine Vielzahl von Rezepten für Milch-Mixgetränke, Tsatsiki, Salatmarinaden auf Joghurtbasis, Kefir-Kuchen, Kräuterbutter in zahlreichen Variationen, eingelegten Frischkäse, Buttermilchbrot und süße sowie pikante Köstlichkeiten aus Topfen (Quark) runden das Selbstgemacht-Buch ab.
Umfangreiche Informationen über die Inhaltsstoffe der Milch, Tipps für Milchkonsumenten aller Altersgruppen, überlieferte Hausmittel auf Milchbasis - wie Topfenwickel oder Molkekur - sowie über 100 Rezepte zur Weiterverarbeitung ergänzen dieses Buch über eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel.
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 162 |
| Inhalt: | 162 S. |
| ISBN-13: | 9783702015688 |
| ISBN-10: | 370201568X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Hanreich, Lotte
Hanreich, Ingeborg |
| Auflage: | 3. völlig überarbeitete und neu bebilderte Auflage |
| Hersteller: |
Stocker, L
Stocker Leopold Verlag |
| Abbildungen: | zahlreiche Farbabbildungen |
| Maße: | 231 x 172 x 14 mm |
| Von/Mit: | Lotte Hanreich (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 09.12.2015 |
| Gewicht: | 0,438 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 162 |
| Inhalt: | 162 S. |
| ISBN-13: | 9783702015688 |
| ISBN-10: | 370201568X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Hanreich, Lotte
Hanreich, Ingeborg |
| Auflage: | 3. völlig überarbeitete und neu bebilderte Auflage |
| Hersteller: |
Stocker, L
Stocker Leopold Verlag |
| Abbildungen: | zahlreiche Farbabbildungen |
| Maße: | 231 x 172 x 14 mm |
| Von/Mit: | Lotte Hanreich (u. a.) |
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| Gewicht: | 0,438 kg |
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