Margot Fischer: Haselnuss | Taschenbuch | preigu

Cover: 9783991360087 | Haselnuss | Kleine Gourmandise Nr. 47 | Margot Fischer | Taschenbuch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch - hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte.

Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch - hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte.

Über den Autor

Die Anglistin und Ernährungswissenschafterin arbeitete viele Jahre in der Forschung am Wiener Allgemeinen Krankenhaus und leitete ein Restaurant mit der Küche von New Orleans. Neben wissenschaftlichen Publikationen und Artikeln zu Ernährungsthemen veröffentlichte sie Wilde Genüsse ¿ Enzyklopädie und Kochbuch essbarer Wildpflanzen sowie mehrere Kochbücher, die kulturhistorischen Hintergrund und klassische Kochanleitungen ebenso bieten wie zahlreiche von ihr selbst entwickelte Rezepte. Zuletzt erschien Kochen in der Kiste ¿ Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Mandelbaums Feine Gourmandisen
Inhalt:	60 S. 20 Illustr.
ISBN-13:	9783991360087
ISBN-10:	399136008X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Fischer, Margot
Illustrator:	Linda Wolfsgruber
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Mit ca. 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	198 x 114 x 12 mm
Von/Mit:	Margot Fischer
Erscheinungsdatum:	08.03.2023
Gewicht:	0,147 kg

Artikel-ID: 126108701

Über den Autor

Die Anglistin und Ernährungswissenschafterin arbeitete viele Jahre in der Forschung am Wiener Allgemeinen Krankenhaus und leitete ein Restaurant mit der Küche von New Orleans. Neben wissenschaftlichen Publikationen und Artikeln zu Ernährungsthemen veröffentlichte sie Wilde Genüsse ¿ Enzyklopädie und Kochbuch essbarer Wildpflanzen sowie mehrere Kochbücher, die kulturhistorischen Hintergrund und klassische Kochanleitungen ebenso bieten wie zahlreiche von ihr selbst entwickelte Rezepte. Zuletzt erschien Kochen in der Kiste ¿ Der energiesparende und entspannte Weg zu köstlichen Gerichten.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
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Inhalt:	60 S. 20 Illustr.
ISBN-13:	9783991360087
ISBN-10:	399136008X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Fischer, Margot
Illustrator:	Linda Wolfsgruber
Hersteller:	Mandelbaum Verlag eG
Abbildungen:	Mit ca. 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber
Maße:	198 x 114 x 12 mm
Von/Mit:	Margot Fischer
Erscheinungsdatum:	08.03.2023
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