Claus Fricke: Handbuch Kaffeerösten zu Hause | preigu

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Cover: 9783895335631 | Handbuch Kaffeerösten zu Hause | Claus Fricke | Buch | Deutsch

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Beschreibung

'Haben Sie schon einmal einen Kaffee getrunken, der aus gerade erst zwölf Stunden zuvor gerösteten Bohnen zubereitet wurde? Für mich war es eine Offenbarung - eine sinnliche Erfahrung der Kostbarkeiten, die auf unserem Planeten zu finden sind. Nie wieder wollte ich einen anderen Kaffee trinken.'So führt das vorliegende Buch in das Geheimnis eines wirklich guten Kaffees ein, denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. Der fachkundige Ratgeber zeigt, dass es sich lohnt, den Geschmack seines Kaffees selbst in die Hand zu nehmen, und es leichter ist, als man denkt. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige Bohnen. Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarf hat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.

'Haben Sie schon einmal einen Kaffee getrunken, der aus gerade erst zwölf Stunden zuvor gerösteten Bohnen zubereitet wurde? Für mich war es eine Offenbarung - eine sinnliche Erfahrung der Kostbarkeiten, die auf unserem Planeten zu finden sind. Nie wieder wollte ich einen anderen Kaffee trinken.'So führt das vorliegende Buch in das Geheimnis eines wirklich guten Kaffees ein, denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. Der fachkundige Ratgeber zeigt, dass es sich lohnt, den Geschmack seines Kaffees selbst in die Hand zu nehmen, und es leichter ist, als man denkt. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige Bohnen. Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarf hat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.

Details

Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Seiten:	224
ISBN-13:	9783895335631
ISBN-10:	3895335630
Sprache:	Deutsch
Autor:	Fricke, Claus
Auflage:	3., erw. Aufl., überarb. Aufl.
Hersteller:	Die Werkstatt
Abbildungen:	zahlreiche Fotos und Abbildungen, durchgehend farbig
Von/Mit:	Claus Fricke
Gewicht:	0,569 kg

preigu-id: 102095594

Details

Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Seiten:	224
ISBN-13:	9783895335631
ISBN-10:	3895335630
Sprache:	Deutsch
Autor:	Fricke, Claus
Auflage:	3., erw. Aufl., überarb. Aufl.
Hersteller:	Die Werkstatt
Abbildungen:	zahlreiche Fotos und Abbildungen, durchgehend farbig
Von/Mit:	Claus Fricke
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