Gourmet cuisine from the steam oven | Buch | preigu

Cover: 9783833885242 | Gourmet cuisine from the steam oven | Recipes for the BORA X BO | Buch

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Beschreibung

Four Michelin-star chefs take cooking and baking in the steam oven to a whole new level: whether you want succulent roasts, crisp crusts, crunchy fresh vegetables or light and creamy soufflés, Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle and Eckart Witzigmann reveal their best recipes for the BORA X BO flex oven and guarantee top-class culinary indulgence thanks to their creative and diverse flavour combinations. Some of the tantalisingly tempting dishes include duck breast in a ginger crust, crunchy rice rolls on sesame spinach, green tomato gazpacho, vegetable, and chickpea papillotes, lemon cream and Swiss carrot cake.

Four Michelin-star chefs take cooking and baking in the steam oven to a whole new level: whether you want succulent roasts, crisp crusts, crunchy fresh vegetables or light and creamy soufflés, Johann Lafer, Andreas Senn, Cornelius Speinle and Eckart Witzigmann reveal their best recipes for the BORA X BO flex oven and guarantee top-class culinary indulgence thanks to their creative and diverse flavour combinations. Some of the tantalisingly tempting dishes include duck breast in a ginger crust, crunchy rice rolls on sesame spinach, green tomato gazpacho, vegetable, and chickpea papillotes, lemon cream and Swiss carrot cake.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
ISBN-13:	9783833885242
ISBN-10:	3833885246
Sprache:	Englisch
Herstellernummer:	0088524
Autor:	Lafer, Johann Senn, Andreas Speinle, Cornelius Witzigmann, Eckart
Hersteller:	Gräfe & Unzer
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe & Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, service@isp.gmbh
Maße:	38 x 238 x 268 mm
Von/Mit:	Johann Lafer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.06.2022
Gewicht:	1,728 kg

Artikel-ID: 121627499

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
ISBN-13:	9783833885242
ISBN-10:	3833885246
Sprache:	Englisch
Herstellernummer:	0088524
Autor:	Lafer, Johann Senn, Andreas Speinle, Cornelius Witzigmann, Eckart
Hersteller:	Gräfe & Unzer
Verantwortliche Person für die EU:	Gräfe & Unzer, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, service@isp.gmbh
Maße:	38 x 238 x 268 mm
Von/Mit:	Johann Lafer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.06.2022
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