Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot | Buch

Cover: 9783962570699 | Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot | Jeff Hertzberg (u. a.) | Buch | 2019

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

29,80 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Glutenfreies Backen ist anderes als das Backen mit Weizenmehl. Aber es ist kein Hexenwerk! Dr. Jeff Hertzberg und Zoë François haben ihre revolutionäre Fünf-Minuten-Backmethode auf Brote und andere Teigwaren angepasst, die ohne Weizen und belastende Getreidesorten auskommen, und 90 fantastische, glutenfreie Backrezepte mit einfach erhältlichen Zutaten entwickelt.

Ziel war es, nicht nur die Lust auf Brot von Menschen zu stillen, die an Zöliakie oder Glutensensitivität leiden. Auch wer Weizen gut verträgt und gern mag, wird mit diesen Broten zufrieden sein. Jedes hier enthaltene Rezept hat den Geschmackstest von Menschen bestanden, die auch traditionelle Brote lieben.

Deftiges Bauernbrot, Vollkornbrot, französische Baguettes, Brot aus dem Tontopf, Challah und sogar feines Dessertgebäck wie Brioches, Donuts oder Pekan-Karamell-Schnecken - alles glutenfrei und selbst gemacht! Frisches, ofenwarmes glutenfreies Brot in weniger als fünf Minuten Vorbereitungszeit pro Tag - ein Traum, der dank dieses Buches wahr wird und vielen Menschen mit Glutenunverträglichkeit das Leben auf köstliche Weise bereichern wird!

"Bei diesen Rezepten muss man sich fragen, warum man Weizenmehl verwendet, wenn solch fabelhaftes Brot ohne Weizenmehl hergestellt werden kann. Für die Donuts können wir uns persönlich verbürgen: OMG!"
- Minneapolis Stadtseiten

Über den Autor

Jeff Hertzberg MD ist Allgemeinmediziner mit über 20 Jahren Berufserfahrung als Arzt, Autor und Berater. Er wuchs mit New Yorker Pizza auf und versuchte jahrelang einen Teig zu entwickeln, der so praktisch ist, dass er jeden Tag zu Pizza, Fladenbroten und Brotlaiben verarbeitet werden kann. In Wahrheit wollte er aber bloß lernen, wie man Pizzateig hoch in die Luft wirft. Sein persönliches Hobby - das Backen und eine gesunde Lebensweise - brachten ihn dazu, die beliebten Rezepte aus seinem Bestseller Artisan Bread in Five Minutes a Day an glutenfreie Zutaten anzupassen.
Er lebt mit seiner Frau und seinen zwei Töchtern in Minneapolis.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Buch
Inhalt:	306 S.
ISBN-13:	9783962570699
ISBN-10:	3962570691
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hertzberg, Jeff François, Zoë
Illustrator:	Stephen Scott Gross
Hersteller:	Unimedica Narayana Verlag GmbH
Maße:	246 x 177 x 30 mm
Von/Mit:	Jeff Hertzberg (u. a.)
Erscheinungsdatum:	22.03.2019
Gewicht:	0,953 kg

Artikel-ID: 115009709

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Buch
Inhalt:	306 S.
ISBN-13:	9783962570699
ISBN-10:	3962570691
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hertzberg, Jeff François, Zoë
Illustrator:	Stephen Scott Gross
Hersteller:	Unimedica Narayana Verlag GmbH
Maße:	246 x 177 x 30 mm
Von/Mit:	Jeff Hertzberg (u. a.)
Erscheinungsdatum:	22.03.2019
Gewicht:	0,953 kg