Travis Lett: Gjelina | Buch

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Cover: 9781452128092 | Gjelina | California Cooking from Venice Beach | Travis Lett | Buch

Rückseite: 9781452128092 | Gjelina | California Cooking from Venice Beach | Travis Lett | Buch

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Beschreibung

This standout cookbook features 125 of the rustic and utterly delicious salads, toasts, pizzas, vegetable and grain dishes, pastas, fish and meat mains, and desserts that have had fans clamoring for a table since the restaurant burst onto the scene. More than 150 colour photographs from acclaimed photographer Michael Graydon and stylist Nikole Herriott, plus a tactile, artisanal package, evoke the vibe of Venice Beach and the Gjelina (the G's silent) aesthetic, and showcase the beautiful plated food of Lett's ingredient-based, vegetable-centric cooking. This is the cookbook for the way we want to cook and eat now.

Über den Autor

Travis Lett is the chef at Gjelina, GTA, and Gjusta. He lives in Venice Beach, California.

Michael Graydon and Nikole Herriott are a food, lifestyle, and interiors photography team based in Toronto.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	288
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781452128092
ISBN-10:	145212809X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lett, Travis
Kamera:	Graydon, Michael Herriott, Nikole
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Chronicle Books
Maße:	282 x 195 x 38 mm
Von/Mit:	Travis Lett
Erscheinungsdatum:	27.10.2015
Gewicht:	1,37 kg

preigu-id: 104782152

Über den Autor

Travis Lett is the chef at Gjelina, GTA, and Gjusta. He lives in Venice Beach, California.

Michael Graydon and Nikole Herriott are a food, lifestyle, and interiors photography team based in Toronto.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	288
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781452128092
ISBN-10:	145212809X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Lett, Travis
Kamera:	Graydon, Michael Herriott, Nikole
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Chronicle Books
Maße:	282 x 195 x 38 mm
Von/Mit:	Travis Lett
Erscheinungsdatum:	27.10.2015
Gewicht:	1,37 kg