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Feinste Sterneküche am Tegernsee
Ein raffiniertes Spiel mit Aromen und Texturen, exzellente Gerichte mit besonderem Twist und
fantastische Gourmetküche
im Einklang mit den
Jahreszeiten
: So lässt sich die Kochkunst von
Thomas Kellermann, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen
, am besten beschreiben. Mit seinen Kreationen aus der
französischen und bayerischen Küche
begeistert er im Gourmetrestaurant "Dichter" am Tegernsee alle Gourmets. In diesem
inspirierendem Kochbuch
teilt er
über 40 Rezepte
aus seiner Sterneküche, mit denen sich Profis sowie
Hobbyköche die Kulinarik vom Tegernsee
nach Hause holen können.
Ein Coffee Table Book für Kulinarik-Fans:
. Spitzenküche vom Tegernsee:
Rezepte direkt aus dem Gourmetrestaurant "Dichter" im Parkhotel Egerner Höfen
. Von Amuse-Gueule bis Dessert:
Fine Dining für Zuhause mit über 40 inspirierenden Gerichten von Sternekoch Thomas Kellermann
. Französische Küche mit bayerischer Note:
ob Tegernseer Saibling, Ochsenmark mit Imperial Kaviar und Gurke oder Hirschkalbschulter mit Chicoree, Moosbeere und Pommes Souffle
. Saisonal kochen:
Köstliche Menüs entdecken, die die Natur harmonisch widerspiegeln
. Exklusive Einblicke:
Mit Anekdoten, Porträts von Produzent*innen rund um den Tegernsee sowie Einblicke in die Arbeit des Restaurants
Exklusiv kochen im Einklang mit der Natur
Thomas Kellermann weiß genau, was eine
exklusive Küche
ausmacht. Als Küchenchef war er bereits in mehreren Spitzenküchen tätig, bevor er das
Gourmetrestaurant "Dichter" im Parkhotel Egerner Höfe
am Tegernsee als Küchenchef übernahm. Hierfür wurde er mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. In diesem
besonderen Kochbuch
lädt er alle Leser*innen ein, seine
Aromen starken Gourmetrezepte
nach zu kochen - oder sich schon beim Durchblättern auf den nächsten Besuch am Tegernsee zu freuen. Coffee Table Book,
kulinarischer Reiseführer
und ein tolles Geschenk für Kochfans in einem!
Verlieben Sie sich in die Sterneküche von Thomas Kellermann - mit inspirierenden Rezepten und persönlichen Geschichten vom Tegernsee.
Feinste Sterneküche am Tegernsee
Ein raffiniertes Spiel mit Aromen und Texturen, exzellente Gerichte mit besonderem Twist und
fantastische Gourmetküche
im Einklang mit den
Jahreszeiten
: So lässt sich die Kochkunst von
Thomas Kellermann, ausgezeichnet mit zwei Michelin Sternen
, am besten beschreiben. Mit seinen Kreationen aus der
französischen und bayerischen Küche
begeistert er im Gourmetrestaurant "Dichter" am Tegernsee alle Gourmets. In diesem
inspirierendem Kochbuch
teilt er
über 40 Rezepte
aus seiner Sterneküche, mit denen sich Profis sowie
Hobbyköche die Kulinarik vom Tegernsee
nach Hause holen können.
Ein Coffee Table Book für Kulinarik-Fans:
. Spitzenküche vom Tegernsee:
Rezepte direkt aus dem Gourmetrestaurant "Dichter" im Parkhotel Egerner Höfen
. Von Amuse-Gueule bis Dessert:
Fine Dining für Zuhause mit über 40 inspirierenden Gerichten von Sternekoch Thomas Kellermann
. Französische Küche mit bayerischer Note:
ob Tegernseer Saibling, Ochsenmark mit Imperial Kaviar und Gurke oder Hirschkalbschulter mit Chicoree, Moosbeere und Pommes Souffle
. Saisonal kochen:
Köstliche Menüs entdecken, die die Natur harmonisch widerspiegeln
. Exklusive Einblicke:
Mit Anekdoten, Porträts von Produzent*innen rund um den Tegernsee sowie Einblicke in die Arbeit des Restaurants
Exklusiv kochen im Einklang mit der Natur
Thomas Kellermann weiß genau, was eine
exklusive Küche
ausmacht. Als Küchenchef war er bereits in mehreren Spitzenküchen tätig, bevor er das
Gourmetrestaurant "Dichter" im Parkhotel Egerner Höfe
am Tegernsee als Küchenchef übernahm. Hierfür wurde er mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. In diesem
besonderen Kochbuch
lädt er alle Leser*innen ein, seine
Aromen starken Gourmetrezepte
nach zu kochen - oder sich schon beim Durchblättern auf den nächsten Besuch am Tegernsee zu freuen. Coffee Table Book,
kulinarischer Reiseführer
und ein tolles Geschenk für Kochfans in einem!
Verlieben Sie sich in die Sterneküche von Thomas Kellermann - mit inspirierenden Rezepten und persönlichen Geschichten vom Tegernsee.
. 40 inspirierende, aromenstarke Gerichte von Sternekoch Thomas Kellermann, die begeistern: Saibling vom Tegernsee, Kohlrabi, Distelöl und Erdbeere, Ochsenmark mit Imperial Kaviar und Gurke oder Hirschkalbschulter mit Chicoree, Moosbeere und Pommes Souffle, um nur ein paar zu nennen
. Thomas Kellerman überrascht seine Gäste mit besonderen Texturen und Aromen, in denen sich die Jahreszeiten und die Natur harmonisch widerspiegeln
. Mit einigen, auch für Laien zugänglichen Rezepten, Anekdoten, Porträts von Produzent*innen rund um den Tegernsee sowie Einblicke in die Arbeit des Restaurants
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 240 |
| Inhalt: | 240 S. |
| ISBN-13: | 9783985410620 |
| ISBN-10: | 3985410623 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Lesebändchen |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Kellermann, Thomas |
| Fotograph: | Kirchgasser, Lukas |
| Hersteller: | Matthaes |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos |
| Maße: | 297 x 251 x 27 mm |
| Von/Mit: | Thomas Kellermann |
| Erscheinungsdatum: | 28.08.2023 |
| Gewicht: | 1,51 kg |
. 40 inspirierende, aromenstarke Gerichte von Sternekoch Thomas Kellermann, die begeistern: Saibling vom Tegernsee, Kohlrabi, Distelöl und Erdbeere, Ochsenmark mit Imperial Kaviar und Gurke oder Hirschkalbschulter mit Chicoree, Moosbeere und Pommes Souffle, um nur ein paar zu nennen
. Thomas Kellerman überrascht seine Gäste mit besonderen Texturen und Aromen, in denen sich die Jahreszeiten und die Natur harmonisch widerspiegeln
. Mit einigen, auch für Laien zugänglichen Rezepten, Anekdoten, Porträts von Produzent*innen rund um den Tegernsee sowie Einblicke in die Arbeit des Restaurants
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 240 |
| Inhalt: | 240 S. |
| ISBN-13: | 9783985410620 |
| ISBN-10: | 3985410623 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Lesebändchen |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Kellermann, Thomas |
| Fotograph: | Kirchgasser, Lukas |
| Hersteller: | Matthaes |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos |
| Maße: | 297 x 251 x 27 mm |
| Von/Mit: | Thomas Kellermann |
| Erscheinungsdatum: | 28.08.2023 |
| Gewicht: | 1,51 kg |
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