Julia Child: Französisch kochen | Buch

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Cover: 9783906807010 | Französisch kochen | Julia Child | Buch | 640 S. | Deutsch | 2017

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Julia Child lernte die französische Küche kennen, als sie mit ihrem Mann, dem Diplomaten Paul Child, in den 1950er Jahren in Frankreich lebte. Zurück in den USA, verfasste sie zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle das Standardwerk «Mastering the Art of French Cooking». Es wurde ein Bestseller und bescherte der Autorin sogar eine eigene Sendung im Fernsehen, mit der sie ein Millionenpublikum erreichte. Das Buch gilt seitdem als Klassiker und hatte wesentlichen Einfluss auf zahlreiche Köchinnen und Köche der nächsten Generation. Längst fällig, erscheint es jetzt zum ersten Mal auf Deutsch, übersetzt von Ulrike Becker.

Über den Autor

Julia Child, geboren 1912 in Pasadena, Kalifornien, zählt zu den einflussreichsten Kochbuchautorinnen weltweit. In den 1950er Jahren begleitete sie ihren Mann, den Diplomaten Paul Child, nach Frankreich, wo sie sich von diversen Koryphäen der französischen Kochkunst ausbilden liess. Zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle gründete sie noch in Paris eine eigene Kochschule. Aus der sagenumworbenen «Ecole de Trois Gourmandes» ging dann ihr berühmtes Buch «Mastering the Art of French Cooking» hervor, das seit den 1960er Jahren mit grossem Erfolg aufgelegt wird. Überaus populär war zudem ihre eigene TV-Show «The French Chef». Julia Child verstarb 2004 kurz vor ihrem 93. Geburtstag in Santa Barbara. Ein Denkmal setzten ihr vier Jahre später die Hollywood-Regisseurin Nora Ephron und die Schauspielerin Meryl Streep mit dem Film «Julie & Julia».

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	640
Originaltitel:	Mastering the Art of French Cooking
Inhalt:	640 S. SET
ISBN-13:	9783906807010
ISBN-10:	3906807010
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Leinen (Buchleinen)
Autor:	Child, Julia
Illustrator:	Coryn, Sidonie
Übersetzung:	Becker, Ulrike Hofer von Lobenstein, Johanna Schwarzer, Jochen
Hersteller:	Echtzeit Verlag Echtzeit Verlag GmbH
Abbildungen:	mit Zeichnungen von Sidonie Coryn
Maße:	250 x 184 x 56 mm
Von/Mit:	Julia Child
Erscheinungsdatum:	27.11.2017
Gewicht:	1,885 kg

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